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Actividad antioxidante y biodisponibilidad mineral de zumos de frutas adicionados de minerales y/o leche

, 2010
In last years food industry has focused its interest in the development of functional foods, being fortification of fruit beverages with vitamins and minerals one of the methods employed. However, more knowledge about interactions between bioactive compounds of fruit beverages and minerals is needed.
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[Food habits of students using school dining rooms in Spain. "Tell Me How You Eat" Study]. [PDF]

Aten Primaria, 2004
Aranceta Bartrina J, Pérez Rodrigo C, Serra Majem L, Delgado Rubio A.   +3 more
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[Childhood and adolescence program]. [PDF]

Aten Primaria, 2014
Colomer Revuelta J, Cortes Rico O, Esparza Olcina MJ, Galbe Sánchez-Ventura J, García Aguado J, Martínez Rubio A, Mengual Gil JM, Moína MM, Pallás Alonso CR, Sánchez Ruiz-Cabello FJ, Soriano Faura FJ, Grupo de la Infancia y Adolescencia del PAPPS.   +11 more
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[Not Available]. [PDF]

Aten Primaria, 2016
Cortés Rico O, Pallás Alonso CR, Sánchez Ruiz-Cabello FJ, Revuelta JC, Esparza Olcina J, Sánchez-Ventura JG, Aguado JG, Rubio AM, Mengual Gil JM, Moína MM.   +9 more
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[Cardiovascular preventive recommendations. PAPPS 2024 thematic updates]. [PDF]

Aten Primaria
Orozco-Beltrán D, Brotons-Cuixart C, Banegas JR, Gil-Guillen VF, Cebrián-Cuenca AM, Martín-Rioboó E, Jordá-Baldó A, Vicuña J, Navarro-Pérez J.   +8 more
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[Dietary habits of the population of an urban health district]. [PDF]

Aten Primaria, 2003
Callejo Giménez E, Iglesias Bonilla P, Lapetra Peralta J, Santos Lozano JM, Mayoral Sánchez E, López López B.   +5 more
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Esteroles vegetales como ingredientes funcionales en bebidas a base de zumo de frutas: caracterización y estabilidad

, 2014
Los esteroles vegetales (EV) se adicionan a determinados alimentos debido a su conocido efecto hipocolesterolemiante. Se ha demostrado, mediante numerosos estudios clínicos que el consumo de 2 g de EV/día reduce entre 5-10% las concentraciones séricas de LDL colesterol. La Sociedad Europea de Ateroesclerosis (EAS) indica que es de interés el consumo de
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Uso de espectroscopía FTIR para la determinación de azúcares simples y ácidos en zumos y néctares de fruta

, 2016
[ES] En el presente trabajo se ha utilizado la espectroscopia FTIR (Fourier-Transform Infrared Spectroscopy) para la determinación de azúcares simples y ácidos de diferentes zumos y néctares de fruta comerciales. Se trabajó con un total de 28 muestras de zumos (7 de manzana, 7 de naranja, 6 de piña y 8 de uva) y 10 muestras de néctares (2 de manzana, 4
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El desayuno en la educación primaria [PDF]

, 2005
Banet Hernández, Enrique, Llamas, M. J., López, C.   +2 more
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