Results 81 to 90 of about 11,149 (121)
[Dietary fats and cardiovascular health]. [PDF]
Aten Primaria, 2011 Fernández LC +4 more
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Supervivencia y parámetros cinéticos de "Escherichia coli" O157:H7 en zumos de frutas comerciales
, 2018 Grado en Nutrición Humana y ...
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Tratamiento empírico de las infecciones del adulto. [PDF]
FMC, 2016 Monedero Mira MJ +6 more
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, 2019 La investigación en el diseño y en la producción de nanopartículas como sistemas de liberación controlada en la industria alimentaria está ganando gran protagonismo en la actualidad. Se pueden emplear polímeros de grado alimenticio, como proteínas, para diseñar diversos sistemas capaces de encapsular, proteger y liberar de manera controlada compuestos ...
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, 2017 Objetivos: Estudiar el efecto de la sonicación combinada con temperaturas moderadas y con antimicrobianos naturales sobre la inactivación de Saccharomyces cerevisiae, Escherichia coli O157:H7 5297 y Listeria monocytogenes LM82, en zumos naturales (ZNs) y su posterior supervivencia en condiciones de refrigeración.
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[Malnutrition of home care patients]. [PDF]
Aten Primaria, 2004 Ricart Casas J +4 more
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Estudio de filtración, procesos de membrana y pardeamiento mediante fluidos modelo y zumos de fruta
, 2012 In application of enzymes to improve processes of filtering, pectinolytic enzymes were inmobilized in polymeric membranes synthesized in the laboratory by immersion precipitation (phase inversion) from polysulphone with/without activated carbon. The results indicated that with immobilized enzymes and active carbon polysulphone membrane showed a low ...
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, 2017 La anemia por deficiencia de hierro constituye un problema de salud pública a nivel global. Entre las estrategias dietéticas para su prevención, la utilización de alimentos fortificados con hierro es la más práctica y eficaz. Hoy en día además, se busca que los alimentos fortificados tengan efectos beneficiosos adicionales, obteniendo así un producto ...
Blanco-Rojo, Ruth +2 more
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Consumo de zumos de frutas y su aporte de azúcares en la población infanto-juvenil
, 2017 En el momento actual no existe consenso acerca de la idoneidad del consumo de zumos de frutas ya que tienen un alto contenido en azúcares libres que los hace equiparables, para algunos autores, a las bebidas azucaradas. Algunos estudios han encontrado asociación entre el consumo de zumos y la obesidad, la diabetes y la caries, aunque sin evidencia ...
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