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Evaluación del ácido ascórbico en frutos de aguaymanto (Physalis peruviana L.) y poro poro (Passiflora mollisima Kunth) durante la poscosecha [PDF]

, 2019
El aguaymanto y el poro poro son frutos propios de la zona de Cajamarca que contienen un alto contenido de ácido ascórbico, en el caso del aguaymanto 20-40 mg/100 g de producto.
Gutiérrez Bautista, Elsy Aidee
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Qualidade e vida útil pós colheita do mamão refrigerado submetido ao ácido ascórbico (1%)

, 2019
Durante a colheita até o consumo, ocorrem muitas perdas na conservação do mamão. Objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do ácido ascórbico na conservação do mamão processado em pequenos cubos.
Santin, Edivan, Klein, Claudia, Biegelmeier, Dolvan   +2 more
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Determinación del fósforo en muestras acuosas. Método del ácido ascórbico

Este objeto muestra el procedimiento para la determinación del fósforo en agua mediante el método del ácido ascórbico.https://grem.upv.es?v=4725-ZlnfeiTFJMCPxdRs3lXFT_Pachés Giner, MAV.; Martínez Guijarro, MR. (2024).
Martínez-Guijarro, Mª Remedios, Paches Giner, Maria Aguas Vivas   +1 more
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Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
Características físico-químicas (cor, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, conteúdo de lipídios e umidade) e níveis de compostos bioativos (ácido ascórbico, fenólicos totais) foram determinados em quinze amostras de polpas de frutos ...
Gisele André Baptista Canuto, Ana Augusta Odorissi Xavier, Leandro Camargo Neves, Marta de Toledo Benassi   +3 more
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Armazenamento de abacaxi minimamente processado tratado com ácido ascórbico

, 2009
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o comportamento de abacaxis minimamente processados tratados com ácido ascórbico e embalados em potes de poliestireno durante 10 dias de armazenamento nas temperaturas de 5, 9, 12 e 15°C.
de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, de Noronha, Milene Arcângela Souza, Queiroz, Alexandre José de Melo   +2 more
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Nuevo método de valoración de ácido ascórbico en vegetales frescos

, 1962
Se describe un método colorimétrico de valoración de ácido ascórbico empleando una solución de reactivo de Tillmans en xileno de cuyodisolvente se arrastra el Tillmans por una solución acuosa de fosfato; la solución azul obtenida se lleva por adición de ...
CORRAL, F DEL
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Correlation between nutritional assessment and oxidative stress in candidates for liver transplant. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2020
Viana ACC, Maia FMM, Carvalho NS, Morais SR, Bezerra AN, Mendonça PDS, Costa SLD, Daltro AFCS.   +7 more
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Primaquine-induced methemoglobinemia in a child treated for malaria [PDF]

Biomedica
Puerta S, Rodríguez H.
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A rare form of urinary tract infection in a transplanted patient. [PDF]

J Bras Nefrol
Marques N, Santos A, Ferreira F.
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Evaluation of the effectiveness of solutions for clearing neonatal central venous catheters: randomized study. [PDF]

Rev Esc Enferm USP
Mathiolli C, Araujo JP, Pinto KRTDF, Pimenta RA, Venturini D, Marcon SS, Zani AV.   +6 more
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