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Lipid metabolism in ruminants [PDF]
, 2010 El objetivo de este trabajo fue revisar algunos aspectos del metabolismo lipídico y características relevantes de la grasa de la carne y la leche de los rumiantes.
Carrión-Pardo, D. +4 more
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Conferencia. El chocolate y su relación con la salud cardiovascular
Perspectivas en Nutrición Humana, 2002 El chocolate es un alimento consumido por personas de todas las edades en un gran número de países del mundo. Por su aporte calórico y por su contenido de grasa, ha ocupado una posición controvertida en el mundo de los alimentos.
Myriam Posada Jaramillo +4 more
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Perfil de ácidos gordos em enchidos tradicionais do Alentejo: influência do genótipo, do teor de sal e do calibre [PDF]
, 2012 Com este trabalho pretendeu-se estudar o perfil em ácidos gordos em enchidos tradicionais do Alentejo, produzidos com carne e gordura de porco, verificando a influência do genótipo (Alentejano e Alentejano x Duroc) e do teor em sal (2 e 4 %). Os enchidos
Cabrita, Maria João +2 more
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Influence of the critical parameters on the density estimate of some fatty acids by the Rackett's method [PDF]
, 1999 9 páginas, 3 figuras, 3 tablas.[ES] En este trabajo se realiza un estudio comparativo de las propiedades críticas temperatura y presión en los ácidos grasos palmítico, esteárico y oléico, proporcionadas por diferentes fuentes bibliográficas.
Cedeño González, Fidel Oscar +3 more
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Oleaginosas e seus óleos: vantagens e desvantagens para produção de biodiesel. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPA-2009-09/22146/1/DOC201 ...
BELTRÃO, N. E. de M. +1 more
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Alimentos e Nutrição, 2008 This work had as objective to evaluate the cholesterol level fatty acids of triacylglicerol and phosphofolipids of eggs of the different poultry species.
T. T. OLIVEIRA +5 more
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Efeito do tipo de óleo de soja na composição em ácidos graxos da carcaça de frangos de corte
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2003 Para avaliar o efeito de diferentes tipos de óleo de soja na composição em ácidos graxos da carcaça, foram utilizados 128 frangos (64 machos e 64 fêmeas) da linhagem Hubbard. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro repetições, e
R.T. Martins +3 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2007 A composição em ácidos graxos de tecidos de frangos de corte foi avaliada utilizando-se 200 pintos machos Cobb criados a partir dos 22 dias de idade com rações experimentais compostas de milho e farelo de soja suplementadas com 4 ou 8% de casca de ...
Cristina Kimie Togashi +4 more
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Borrachas naturais brasileiras III. Borracha de mangabeira. [PDF]
, 2012 bitstream/item/55272/1/cpatu-doc-8 ...
MELO, C. F. M. de, WISNIEWSKI, A.
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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2013 Según CLAUS y TYLER, 1998, el sebo de carnero, corresponde a la grasa interna del abdomen de la oveja Ovisaries L (Fam. Bóvidae, purificada por fusión y filtrado que contiene entre 70-80 % de la mezcla de ácido esteárico y ácido palmítico y 20-30 % de ...
Eva Salas Olivet +3 more
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