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Estabilidade oxidativa da carne caprina armazenada sob congelamento

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
A oxidação lipídica é um dos fatores mais importantes que limitam a vida útil e a estabilidade comercial da carne e produtos cárneos. A oxidação lipídica da carne caprina armazenada sob congelamento, nos tempos de 0, 30, 60 e 120 dias, foi estudada ...
Maria Cecília Oliveira Lima, Luzimar Gonzaga Fernandez, Julliana Isabelle Simionato, Jussimara Barros Oliveira, Marcondes Viana Silva   +4 more
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Nanotechnology-Based Approaches for Voriconazole Delivery Applied to Invasive Fungal Infections. [PDF]

Pharmaceutics, 2023
de Almeida Campos L, Fin MT, Santos KS, de Lima Gualque MW, Freire Cabral AKL, Khalil NM, Fusco-Almeida AM, Mainardes RM, Mendes-Giannini MJS.   +8 more
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Desenvolvimento e estudos de estabilidade preliminares de emulsões O/A contendo Cetoconazol 2,0% - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v30i2.812

Acta Scientiarum. Health Sciences, 2008
O objetivo deste trabalho foi desenvolver emulsões O/A contendo Cetoconazol 2,0% e avaliar sua estabilidade preliminar por meio da análise de suas características físico-químicas, tais como homogeneidade, formação de agregados, floculação, cremeação e ...
Vanessa Catalá Casteli, Carolina Catharino Mendonça, Ingrid Condor Loureiro da Silva, Klesia Adanny Rodrigues, Márcio Augusto Leite de Campos, Sílvia Regina Pengo Machado   +5 more
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Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En Venezuela el maíz blanco representa el principal cultivo por área de siembra, producción y consumo. Uno de los principales subproductos de este rubro es el aceite de maíz, cuyo efecto positivo sobre la salud, por su alta proporción de ácidos grasos ...
Jesús Alezones, Manuel Ávila, Alberto Chassaigne, Venancio Barrientos   +3 more
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Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela Fatty acids profile characterization of white maize hybrids grown in Venezuela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
En Venezuela el maíz blanco representa el principal cultivo por área de siembra, producción y consumo. Uno de los principales subproductos de este rubro es el aceite de maíz, cuyo efecto positivo sobre la salud, por su alta proporción de ácidos grasos ...
Jesús Alezones, Manuel Ávila, Alberto Chassaigne, Venancio Barrientos   +3 more
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EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ÁCIDOS GRASOS DE ACEITE DE SEMILLAS DE PALQUI

Investigación & Desarrollo, 2015
Se presenta una evaluación nutricional de los aceites extraídos de la semilla de palqui (Acacia feddeana Harms), una planta leguminosa de origen silvestre, que crece en zonas semi-desérticas templadas de la región sud de Bolivia y es consumida ...
Ramiro Escalera Vásquez, Francisco Caba
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APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS VEGETAIS PARA PRODUÇÃO DE FAROFA TEMPERADA

Alimentos e Nutrição, 2011
Dentre as alternativas para evitar desperdício, destaca-se o aproveitamento de partes de alimentos que, geralmente, são desprezadas. Considerando a necessidade em disponibilizar uma alimentação saudável e rica em nutrientes, a utilização de partes ...
Clarissa DAMIANI, Flávio Alves da SILVA, Ester Cândido RODOVALHO, Fernanda Salamoni BECKER, Eduardo Ramirez ASQUIERI, Rodrigo Almeida OLIVEIRA, Moacir Evandro LAGE   +6 more
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Polimorfismo g.17924 > G en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA Y CLA) en la carne de novillos aberdeen angus.

Revista Científica, 2013
El interés en la composición de ácidos grasos de la carne bovina está relacionado con producir alimentos más saludables, por ejemplo, con altos contenidos de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), debido a que la carne ...
Giovanni Larama, Néstor Sepúlveda, Karla Inostroza   +2 more
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Efeito de EPDM modificado nas propriedades mecânicas e no processamento de composições de EPDM contendo resíduo de EPDMR Effect of modified EPDM on the mechanical properties and processing of EPDM containing EPDM waste

Polímeros, 2012
Neste trabalho foi estudado o efeito de três agentes na recuperação de resíduos de borracha, copolímero de etileno-propylene-dieno (EPDMR) contendo negro de fumo.
Danielli M. Carmo, Vanessa de S. Francisco, Carolina G. F. Rezende, Paulo J. Oliveira, Ademir J. Zattera, Márcia G. Oliveira   +5 more
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Efeito da Suplementação de Lipídios na Ração sobre a Produção de Ácido Linoléico Conjugado (CLA) e a Composição da Gordura do Leite de Vacas

Revista Brasileira de Zootecnia, 2001
O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de fontes de lipídios (soja integral moída ou óleo de soja) adicionados à dieta sobre o perfil de ácidos graxos da gordura do leite, especialmente sobre o aumento do CLA.
Ferlando Lima Santos, Marco Túlio Coelho Silva, Rogério de Paula Lana, Sebastião César Cardoso Brandão, Luiz Henrique Vargas, Luiz Ronaldo de Abreu   +5 more
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