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Controle do bolor azul em frutos de maçã imersos em solução de ácido salicílico
Bioscience Journal, 2013 O bolor azul, causado por Penicillium expansum, é responsável por grandes perdas nos frutos de maçã armazenados. Buscando medidas alternativas aos tratamentos convencionais, avaliou-se o efeito de ácidos fenólicos (cinâmico, ferúlico, gálico, salicílico ...
Argus Cezar da Rocha Neto +1 more
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Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2007 Dependendo das condições do sistema, os ácidos húmicos podem atuar como oxidantes ou redutores. Nos sistemas naturais, o fluxo de elétrons está diretamente associado à quantidade e à qualidade do húmus.
Marihus Altoé Baldotto +6 more
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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE, COMPOSICIÓN NUTRIMENTAL Y FUNCIONAL DE FLORES COMESTIBLES DE DALIA
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2014 En México, las flores de dalia son comúnmente consumidas en diferentes tipos de platillos. Sin embargo, no existen reportes sobre sus características como alimento funcional.
Estrella Lara-Cortés +5 more
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Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
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Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo Este estudo objetivou caracterizar compostos bioativos e atividade antirradicalar em farinhas de bagaços de uvas das cultivares Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Sangiovese (Vitis vinifera), desidratados em estufa de circulação de ar ...
Gabriela Datsch Bennemann +6 more
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FENOLES DEL POLEN DE STENOCACTUS, ECHINOCEREUSY MAMMILLARIA(CACTACEAE)
Polibotánica, 2007 Un número variable de compuestos fenólicos ha sido detectado en el polen de Stenocactus multicostatus subsp. zacatecasensis (Britton et Rose) U. Guzmán et Vázquez-Benítez, comb. et stat.
Norma Almaraz-Abarca +8 more
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Tecnociencia ChihuahuaLos cálices de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) son fuente de bioactivos con aplicación en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. El objetivo del estudio fue analizar el contenido de antocianinas (CAT), las fracciones de ácidos fenólicos (
Yolanda Salinas Moreno +2 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 Apesar do grande potencial comercial da pitaia, ainda são escassos os estudos de caracterização físico-química de frutos da pitaia, principalmente considerando espécies nativas do Cerrado.
Cristiane Andréa de Lima +4 more
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Composição físico-química de uvas para vinho fino em ciclos de verão e inverno
Revista Brasileira de Fruticultura, 2010 Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial de maturação das cultivares Pinot Noir, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc submetidas ao regime de dupla poda, em Cordislândia, região cafeeira do sul de Minas
Renata Vieira da Mota +5 more
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Compostos fenólicos individuais em sucos de uva elaborados por diferentes sistemas de extração
Semina: Ciências AgráriasObjetivou-se com este estudo avaliar a influência dos processos de extração arraste de vapor (S1) e enzimático (S2) sobre a composição polifenólica de sucos de uva das variedades Bordô, Concord e BRS Violeta produzidos na região do Vale do Rio do Peixe ...
Angelica Bender +6 more
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