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Characterization of Chickpea Seed Oil and Its Structuring Into Oleogels Using Rice Bran Wax: A Study on the Physicochemical, Thermal, Textural, and Antioxidant Properties for Potential Use in Health‐Conscious and Sustainable Food Products

open access: yesFood Science &Nutrition, Volume 14, Issue 2, February 2026.
Higher rice bran wax ratios produced firmer, more stable oleogels. Lower wax concentrations resulted in weak structuring and phase separation. Oil‐binding capacity increased noticeably with RBW content. Thermal and textural properties improved in proportion to wax concentration.
Farhang Hameed Awlqadr   +5 more
wiley   +1 more source

Caracterização química e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli

open access: yesRevista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014
Os óleos essenciais são metabólitos secundários dos vegetais com propriedades biológicas diferenciadas, dentre elas, a atividade contra microrganismos, sendo de interesse da indústria de alimentos as concentrações mínimas inibitórias (CMI) desses óleos ...
A.F. Millezi   +5 more
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Óleos lubrificantes usados – evolução das responsabilidades pela coleta/destinação e alternativas para aplicações: uma contribuição para a tecnologia de produção mais limpa

open access: yesRevista Produção Online, 2003
Como contribuição à tecnologia de produção mais limpa este artigo apresenta uma discussão sobre a legislação ambiental brasileira, referente à coleta e destinação de ...
Sérgio Pereira Távora   +1 more
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<b>Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de erva-cidreira e manjericão frente a bactérias de carnes bovinas<br>Antimicrobial activity of essential oils of cidreira-herb and basil against bacteria from bovine meat</b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana, in vitro, dos óleos essenciais extraídos de Lippia alba (Mill) N. E. Brown e Ocimum basilicum frente a microrganismos isolados de carnes bovinas. Os óleos foram extraídos por hidrodestilação e caracterizados quanto à composição por cromatograï¬
G. G. SANTOS   +7 more
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A single‐MYB transcription factor GmMYB331 regulates seed oil accumulation and seed size/weight in soybean

open access: yesJournal of Integrative Plant Biology, Volume 68, Issue 2, Page 470-485, February 2026.
The soybean transcription factor GmMYB331 regulates oil content and seed size. Moderate expression of GmMYB331 significantly enhanced seed oil accumulation, and strong expression promoted increased seed size. This research provides a genetic resource and theoretical foundation for high‐yield and quality breeding in soybean.
Zhou‐Ya Wang   +11 more
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EFEITO DE ÓLEOS ESSENCIAIS CÍTRICOS SOBRE Agrotis ipsilon (HUFNAGEL) (LEPIDOPTERA:NOCTUIDAE)

open access: yesRevista UniVap, 2017
A utilização de plantas inseticidas é cada vez mais frequente no controle de pragas. As plantas podem produzir diferentes compostos com atividade inseticida.
Ingrid Schimidt Kaiser   +5 more
doaj   +1 more source

<b>Avaliação dos óleos e gorduras de fritura de estabelecimentos comerciais da cidade de Campinas/ SP. As boas práticas de fritura estão sendo atendidas?<br>Evaluation of frying fats and oils from commercial establishments of the city of Campinas/SP. </b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A fritura é um método rápido de cocção, em que há transferência de calor do óleo de fritura para o alimento, propiciando características sensoriais únicas de aroma, textura e sabor. Por ser um método bastante conveniente, é amplamente empregado em serviços de alimentação.
C. C. OSAWA   +2 more
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Composição em ácidos gordos e vitamina E de óleos de sementes de uvas de dez castas portuguesas [PDF]

open access: yes, 2012
O presente estudo teve como objetivo avaliar a vitamina E (tocoferóis e tocotrienóis) e os ácidos gordos em óleos de semente de uva de dez castas portuguesas com o intuito de aumentar o potencial e valorizar a exploração destes resíduos industriais. Os
Casal, Susana   +3 more
core  

Rifting Evolution of the Central Campos Basin as a Hybrid Rifted Margin: Insights From Tectonic and Magmatic Structures

open access: yesTectonics, Volume 45, Issue 1, January 2026.
Abstract Recent observations and drilling campaigns have challenged the typical models for rifted margins by providing evidence for the existence of intermediate cases between the magmatic and amagmatic end‐members. In this contribution, we document the evolution of the Central Campos rifted margin, located in southeast Brazil, based on a combined ...
P. Alvarez   +3 more
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Atividade antimicrobiana de óleos extraídos de açaí e de pupunha sobre o desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus

open access: yesBioscience Journal, 2013
O uso de plantas medicinais como forma de combate a patologias humanas vem se tornando uma prática constante, pois a presença de algumas substâncias possibilita a produção de eficientes medicamentos.
Marlon Lima Araújo   +3 more
doaj  

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