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Chemical Profiling and Biological Activity of Copaiba Oil‐Resin Samples and Development of HPLC‐DAD Method for the Analysis of β‐Caryophyllene

Biomedical Chromatography, Volume 40, Issue 5, May 2026.
ABSTRACT The Copaifera species are traditionally used for their anti‐inflammatory, antiseptic and healing properties. The objective of this study was to compare the chromatographic profiles of seven samples of copaiba oil‐resin with respect to chromatographic and physicochemical properties and to evaluate their biological activities.
Gabriel de A. P. Graça, Cláudia G. Silva, Denise de O. Scoaris, Juliana Rodrigues de Vasconcelos, André Santos Alkimim, Vanessa C. F. Mosqueira, Luciana S. Salomon, Pietra Piotto Marcellini, Isabelle Renata Martins da Silva, Janete S. C. Santos, Andreia Fonseca Silva, Carolina P. S. Moreira, Júlio C. D. Lopes, Vera L. de Almeida   +13 more
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Carbohydrate–Protein Hydrogels as Fat Replacers: Design Criteria and Benchmarking Against Full‐Fat Systems

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 25, Issue 3, May 2026.
ABSTRACT Reducing saturated fat while preserving the sensory quality of full‐fat foods remains a major formulation challenge because fat contributes simultaneously to body, lubrication, flavor delivery, and thermal transitions. Carbohydrate–protein (CP) hydrogels are increasingly explored as oil‐free fat replacers, but many systems are developed and ...
Amir Amiri, David Julian McClements, Srishty Maggo, Anika Singh, Anubhav Pratap‐Singh   +4 more
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<b>Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de erva-cidreira e manjericão frente a bactérias de carnes bovinas<br>Antimicrobial activity of essential oils of cidreira-herb and basil against bacteria from bovine meat</b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana, in vitro, dos óleos essenciais extraídos de Lippia alba (Mill) N. E. Brown e Ocimum basilicum frente a microrganismos isolados de carnes bovinas. Os óleos foram extraídos por hidrodestilação e caracterizados quanto à composição por cromatograï¬
G. G. SANTOS, R. C. TRINDADE, J. A. B. ALVES, P. O. SANTOS, P. B. ALVES, A. F. BLANK, L. M. CARVALHO, L. C. L. AQUINO   +7 more
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Unveiling the Patterns of Wild Bee‐Plant Interactions on a Large and Mostly Unexplored Mediterranean Island (Sardinia, Italy)

Ecology and Evolution, Volume 16, Issue 4, April 2026.
An extensive survey of wild bee and bee–plant networks in Sardinia (Italy) highlights high species richness and diversity, particularly in mainland agroecosystems. All interaction networks were highly specialized, modular, and not nested, indicating potential ecological vulnerability, though varying across sites and on a temporal scale.
Matteo Lezzeri, Vanessa Lozano, Giuseppe Brundu, Simone Flaminio, Ignazio Floris, Stephane Knoll, Michelina Pusceddu, Marino Quaranta, Carlo Polidori, Alberto Satta   +9 more
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Glicerólise enzimática de óleos vegetais assistida por ultrassom em meio livre de solvente orgânico sob agitação [PDF]

, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.Este trabalho apresenta dados experimentais referentes à glicerólise de óleo de soja e óleo de ...
Remonatto, Daniela
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EFEITO DE ÓLEOS ESSENCIAIS CÍTRICOS SOBRE Agrotis ipsilon (HUFNAGEL) (LEPIDOPTERA:NOCTUIDAE)

Revista UniVap, 2017
A utilização de plantas inseticidas é cada vez mais frequente no controle de pragas. As plantas podem produzir diferentes compostos com atividade inseticida.
Ingrid Schimidt Kaiser, Sabrina Buqueroni Alves, Breno Benvindo dos Anjos, Débora Ferreira Melo Fragoso, Julielson Oliveira Ataide, Dirceu Pratissoli   +5 more
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<b>Avaliação dos óleos e gorduras de fritura de estabelecimentos comerciais da cidade de Campinas/ SP. As boas práticas de fritura estão sendo atendidas?<br>Evaluation of frying fats and oils from commercial establishments of the city of Campinas/SP. </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A fritura é um método rápido de cocção, em que há transferência de calor do óleo de fritura para o alimento, propiciando características sensoriais únicas de aroma, textura e sabor. Por ser um método bastante conveniente, é amplamente empregado em serviços de alimentação.
C. C. OSAWA, L. A. G. GONÇALVES, F. M. MENDES   +2 more
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Natural Remedies for Gut Health: The Role of Plant Extracts in Combating Inflammatory Bowel Disease and Colon Cancer

Food Science &Nutrition, Volume 14, Issue 4, April 2026.
Created in BioRender. Haralambie, O. (2025) https://BioRender.com/dh5ly89. ABSTRACT Digestive disorders such as inflammatory bowel disease (IBD) and colorectal cancer are among the most significant global health challenges, largely driven by chronic inflammation and oxidative stress.
Oana‐Roxana Haralambie, Sanda Andrei
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Isolamento e caracterização de óleos essenciais de piperáceas no Vale do Itajaí, Santa Catarina [PDF]

, 2003
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.Óleos essenciais são uma rica fonte de metabólitos secundários voláteis, comumente associados à importantes ...
Aguiar, Eliane Maurici de
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Óleos lubrificantes usados – evolução das responsabilidades pela coleta/destinação e alternativas para aplicações: uma contribuição para a tecnologia de produção mais limpa

Revista Produção Online, 2003
Como contribuição à tecnologia de produção mais limpa este artigo apresenta uma discussão sobre a legislação ambiental brasileira, referente à coleta e destinação de ...
Sérgio Pereira Távora, Osvaldo Luiz Gonçalves Quelhas   +1 more
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