Perfil nutricional e benefícios do azeite de abacate (Persea americana ): uma revisão integrativa
Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão integrativa sobre a qualidade do perfil lipídico e dos compostos bioativos presentes no azeite de abacate, bem como sobre os seus potenciais benefícios para a saúde humana.
Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida +8 more
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Atividade antifúngica de óleo e extratos vegetais sobre Sclerotinia sclerotiorum
Bioscience Journal, 2012 Considerando a importância do mofo branco, causado pelo patógeno Sclerotinia sclerotiorum na cultura da soja (Glycine max) e a falta de estudos sobre alternativas de controle deste patógeno, este trabalho teve como objetivo estudar o efeito de óleos e ...
Riccely Ávila Garcia +3 more
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PROPRIEDADES DE ÓLEOS EMPREGADOS EM FLOTAÇÃO
Holos, 2014 Neste trabalho se buscou a sistematização das características de quatro amostras de óleos vegetais e uma amostra de sebo bovino, no que concerne a suas propriedades físico-químicas como com o fito de estabelecer padrões de comportamento e de desempenho ...
José Aurélio Medeiros da Luz +1 more
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A química na região Norte [PDF]
, 1997 A historical overview of CHEMISTRY SCIENCE from the beginning of the ESCOLA DE QUÍMICA INDUSTRIAL DO PARÁ in the northern region of Brazil is given.
ARRUDA, Alberto Cardoso
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O USO DA ARGILA ESMECTITA NA CLARIFICAÇÃO DO ÓLEO DE BABAÇU
Revista UniVap, 2016 Dentro das aplicações tecnológicas das argilas destaca-se o seu uso como adsorvente na clarificação dos óleos vegetais. Devido, principalmente, a sua elevada área superficial a esmectita é a variedade mais utilizada. A clarificação ou branqueamento é uma
Antonio Gilson Mendes de Souza +3 more
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Extrato etanólico de representantes de cinco famílias de plantas e óleo essencial da família Asteraceae sobre o fungo Colletotrichum gloeosporioides coletados de frutos de mamoeiro (Carica papaya L.). [PDF]
, 2012 Colletotrichum gloeosporioides é o agente causal da antracnose, principal doença pós-colheita do mamoeiro. O objetivo deste trabalho foi verificar a fungitoxicidade do extrato etanólico de representantes de cinco famílias de plantas e óleo essencial da ...
Bonett, Lucimar Pereira +3 more
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Ciência Rural, 2013 Os objetivos deste trabalho foram avaliar o perfil de ácidos graxos e o teor de colesterol em mortadelas elaboradas com diferentes óleos vegetais. Nove tratamentos de mortadela foram elaborados com quatro diferentes óleos vegetais (canola, linhaça, oliva
João Felipe Ferraz Yunes +5 more
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Argilas adsorventes aplicadas à clarificação de óleos vegetais
Cerâmica, 2014 Argilas com propriedades adsorventes são utilizadas em uma das fases do refino para a produção de óleos vegetais para consumo humano. Essas argilas são geralmente definidas como argilas descolorantes, e a sua principal função é eliminar a clorofila e ...
J. S. Patricio +2 more
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Simulação do processo de purificação de biodiesel [PDF]
, 2010 Mestrado em Engenharia QuímicaDados de equilíbrio líquido-vapor e de equilíbrio líquido-líquido de sistemas binários e ternários presentes no processo de produção e purificação do biodiesel industrial foram utilizados aqui para avaliar o desempenho dos ...
Ribeiro, Vitor Emanuel Moreira
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Efeito de fontes de óleos vegetais sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore [PDF]
, 2016 Fabiane de Souza Costa
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