Results 21 to 30 of about 1,020 (60)
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG ENZIM PAPAIN THÔ TỪ NHỰA ĐU ĐỦ ĐỂ THỦY PHÂN PROTEIN TRONG BÁNH DẦU ĐẬU NÀNH [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2006 Đề tài nghiên cứu sử dụng enzim papain thô trích ly trực tiếp từ mủ đu đủ để thủy phân bánh dầu đậu nành tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng trong chăn nuôi. Kết quả thí nghiệm cho thấy điều kiện tối ưu cho enzim papain trên cơ chất bánh dầu
Dương Thị Hương Giang
doaj +1 more source
SO SÁNH ẢNH HƯỞNG CỦA DẦU ĐẬU NÀNH VÀ MỠ CÁ ĐẾN TỈ LỆ TIÊU HÓA VÀ TĂNG TRỌNG CỦA BÒ VỖ BÉO [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2009 Đề tài: ?So sánh ảnh hưởng của dầu đậu nành và mỡ cá đến tỉ lệ tiêu hóa và tăng trọng của bò vỗ béo? được tiến hành tại trường Đại học Cần Thơ và thành phố Long Xuyên. Thí nghiệm 1 được tiến hành trên ba bò đực lai Sind bố trí theo thể thức hình vuông la
Nguyễn Thị Hồng Nhân +1 more
doaj +1 more source
SO SÁNH 13 GIỐNG/DÒNG ĐẬU NÀNH TRIỂN VỌNG TẠI HUYỆN CHỢ MỚI TỈNH AN GIANG VỤ XUÂN HÈ 2004 [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2004 Mười ba giống Đậu nành triển vọng được trồng thử nghiệm tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang vụ Xuân hè 2004. Thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngâ?u nhiên (RCBD) với 3 lần lặp lại. Diện tích mô?i lô thí nghiệm 20m2, mật độ trồng 40 x 10 cm. Công
Dương Văn Chín +2 more
doaj +1 more source
Sự ĐA DạNG DI TRUYềN CủA CáC GIốNG ĐậU NàNH RAU NHậT BảN [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2010 Để làm cơ sở cho việc tuyển chọn giống đậu nành rau thích nghi với điều kiện đồng bằng sông Cửu Long, nghiên cứu đánh giá sự đa dạng di truyền của 22 giống đậu nành rau Nhật Bản dựa trên 15 tính trạng hình thái-nông học, 40 primer RAPD và 26 primer SSR ...
Nguyễn Lộc Hiền +3 more
doaj +1 more source
PHÂN TÍCH QUAN HỆ DI TRUYỀN GIỮA CỞ HẠT VỚI HÀM LƯỢNG DẦU VÀ THÀNH PHẦN ACID BÉO CỦA CÁC GIỐNG ĐẬU NÀNH (GLYCINE MAX (L.) MERRILL) [PDF]
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Đề tài ? Phân tích quan hệ di truyền giữa cở hạt với hàm lượng dầu và thành phần acid béo của các giống đậu nành Glycine max (L.) Merrill? được thực hiện vụ Đông xuân 2010 tại Phường Hưng Thạnh, Quận Cái Răng, TP.
Trương Trọng Ngôn +1 more
doaj +1 more source
Đánh giá khả năng thủy phân protein đậu nành tinh chế bằng dịch chiết gừng và một số hoạt tính sinh học của sản phẩm thủy phân [PDF]
, 2023 5 tr.Kết quả nghiên cứu cho thấy sự thủy phân protein đậu nành tinh chế phụ thuộc nồng độ, thời gian và nhiệt độ xử lí. Các sản phẩm protein đậu nành tinh chế sau thủy phân có khả năng khử gốc tự do cao hơn từ (7-31) % và thu hẹp diện tích vết thương ...
Nguyễn, Thị Khoa +5 more
core +3 more sources
Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng từ đậu nành nảy mầm [PDF]
, 2018 6 tr.Đậu nành nảy mầm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho con người. Việc sản xuất ra bột dinh dưỡng đã nâng cao giá trị cho sản phẩm. Qui trình sản xuất ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng bột dinh dưỡng từ đậu nành nảy mầm. Để đậu
Trần, Đình Mạnh, Lê, Thị Thêm
core +2 more sources
, 2023 75 tr.Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của quá trình nảy mầm đậu nành đến tính chất hóa lý của bột đậu nành nảy mầm và khả năng ứng dụng bột này vào công thức bánh quy với các tỷ lệ bổ sung 0%, 20% và 50%, dưới các điều kiện thời gian nướng (5–15 phút) và ...
Nguyễn, Tấn Hưng
core +1 more source
THAY THẾ BỘT CÁ BẰNG MỘT SỐ NGUỒN BỘT ĐẬU NÀNH TRONG THỨC ĂN CHO CÁ LÓC (CHANNA STRIATA)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Nghiên cứu thay thế đạm bột cá bằng đạm bột đậu nành trên cá lóc (Channa striata) được tiến hành nhằm xác định khả năng thay thế thích hợp đạm bột cá bằng đạm bột đậu nành từ các nguồn đậu nành khác nhau. Bốn nghiệm thức thức ăn được phối chế có cùng mức
Trần Thị Thanh Hiền +6 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021 Nghiên cứu nhằm tìm ra dòng vi khuẩn đối kháng tốt với nấm Rhizoctonia solani gây bệnh chết gục cây con trên ớt được phân lập từ 4 hạt ngũ cốc gồm gạo, bắp, đậu nành và mè lên men trên môi trường De Man, Rogosa and Sharpe (MRS) agar.
Nguyễn Khởi Nghĩa +1 more
doaj +1 more source