Results 91 to 100 of about 924 (105)
, 2010 Enzim ilavesinin farklı şarap üretim kademelerinde Öküzgözü üzümünden üretilen şarabın antioksidan aktivitesi üzerine etkisi incelenmiştir. Öküzgözü üzümünde kabuk, çekirdek ve şıranın özellikleri belirlenmiştir.
Bozan, Berrin, Akpınar Borazan, Alev
core
Türk Şarap Sektörünün Mevcut Durumu ve Sektörün Gelişimini Sınırlayan Faktörlerin Değerlendirilmesi
, 2014 Şarap sektöründe; İtalya, Fransa ve İspanya gibi ülkeler oldukça gelişmiş düzeydedir. Bu ülkelerde üretilen üzümlerin büyük kısmı şaraba işlenmektedir. Türkiye de bağ alanı ve üzüm üretim miktarı bakımından dünya bağcılığında önemli bir ülkedir.
Cansu Şenuyar +2 more
core
, 2010 Bu çalışmada, farklı fermentasyon ve şarap üretim işlemlerinin Öküzgözü üzümünden üretilen şarabın antioksidan aktivitesi üzerine etkisi incelenmiştir. Öküzgözü üzümünde kabuk ve çekirdeğin fiziksel özellikleri belirlenmiştir.
Akpınar Borazan, Alev
core
, 2017 Çalışmanın öncelikli amacı içkinin hem İslamiyet öncesi hem de İslamiyet sonrası dönemlerde durumunu açıklamaya çalışmak ve “içki” kavramının edebiyat tarihi içindeki gelişimini, şiirlere nasıl ve hangi amaçla konu edildiğini, nasıl farklı anlamlar ...
Yeşildağ, Abdussamed
core
Başlangıcından M.Ö. 2. Bin’in ortasına kadar Anadolu ve Ege’de şarap üretimi
, 2017 Başlangıcından M.Ö. 2. Binin Ortasına Kadar Anadolu ve Ege’de Şarap Üretimi” başlıklık bu çalışma kapsamında, arkeobotanik ve paleobotanik veriler, filolojik veriler, etnoarkeolojik ve arkeolojik veriler değerlendirilerek Anadolu ve Ege’de şarap ...
İncirlili, Mustafa
core
, 2009 Bu tez çalışması Sevilen Şarap Sanayi A.Ş.'nin İzmir'deki üretim bağlarında 2005-2006 yıllarında yürütülmüştür. Çalışmada iki kırmızı (Cabarnet Sauvignon, Syrah) ve iki beyaz (Bornova Misketi, Sauvignon Blanc) şaraplık üzüm çeşitleri seçilmiştir. Organik
Yeşilyurt Er, Aysel
core
Bu araştırmada, Nevşehir’i ziyaret eden yerli turistlerin şarap turizmi deneyimleri, duyusal izlenimleri ve davranışsal niyetleri ele alınmış ve bu faktörler arasındaki ilişkiler incelenmiştir.
Oral, Gözde +1 more
core
Emir, Narince ve Hasandede üzümlerinden şeri tipi şarap üretimi
, 1997 Bu çalışmada Emir, Narince ve Hasandede üzümlerinden seri tipi şarap üretim olanakları araştırılmıştır. 1993, 1994 ve 1995 yıllarında kendi yörelerinden hasat edilen üzümler, sıralan elde edildikten sonra, seri üretimine uygun S.
Anlı, R. Ertan
core