Классификация и Моделирование Генетического Кода и Генно-Нейронных Сетей [PDF]
, 2009 Предлагаются методы автоматической классификации и моделирования генетического кода. Излагаются принципы проектирования и результаты использования гетерогенных генно- нейронных ...
Тимофеев, Адиль
core
Применение функциональных ингредиентов в мясном консервном производстве [PDF]
, 2016 Проведен aнализ современного состояния мирового рынка продуктов здорового питания, охaрактеризованы основные свойства и направленность их применения. Нa основе комплексных теоретических данных обоснованы качественные преимущества использования мясных ...
Баль-Прилипко, Л. В. +3 more
core +2 more sources
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТРЕЛОК ALLIUM SATIVUM В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Ползуновский вестникЦелью исследования было изучить химический состав стрелок Allium Sativum для оценки перспективы их использования в рецептурах мясных изделий и разработать рецептуру колбасок для жарки с добавлением стрелок Allium Sativum. Задачи исследования: исследовать
Артем Маисович Карапетян +1 more
doaj +1 more source
Микробиоценоз толстого кишечника и содержание свободных аминокислот в микробно-тканевом комплексе крыс [PDF]
, 2014 КИШЕЧНИК ...
Николаева, И. В. +2 more
core
Evaluation of the nutritional value of freeze-dried hydrolysates obtained from fish skin
Vestnik MGTUProtein hydrolysates have a wide range of applications in the food industry. The additives obtained by enzymolysis of collagen-containing secondary fish waste (fish skin) have been freeze-dried.
Kazakova V. S., Zemlyakova E. S.
doaj +1 more source
ХАРАКТЕРИСТИКА АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОН GLUTEN-FREE
Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2022 Исследование аминокислотного состава различных видов муки в производстве продуктов питания, как макароны, необходимо для лечения и профилактики заболеваний, как фенилкетонурия и целиакия, нецелиакийная неаалергическая чувствительность.
doaj
Влияние мицеллярной среды поверхностно-активных веществ на протолитические свойства некоторых аминокислот [PDF]
, 2008 Изучено влияние мицеллярных растворов поверхностно-активных веществ (анионного додецилсульфата натрия, катионного цетилпиридиний хлорида и неионогенного Бридж 35 ) на отдельные ступени протонирования глицина, пролина, 4 алифатических аминокислот, 3 ...
Бойченко, А.П. +4 more
core
Аргинин и иммунная система - возможные механизмы взаимодействия [PDF]
, 2013 АРГИНИНИММУННАЯ ...
Павлюковец, А. Ю. +1 more
core
[Clinical and laboratory characteristics of arginine vasopressin resistance, caused by a new homozygous mutation p.R113C in AQP2]. [PDF]
Probl Endokrinol (Mosk), 2023 Makretskaya NA +4 more
europepmc +1 more source
Методическое обеспечение учебного процесса "Медицинская биохимия"
, 2007 МОУП "Медицинская биохимия" включает программу дисциплины, 220 тестов для самоконтроля, 2 варианта зачетных тестов по 60 вопросов, методические указания к освоению дисциплины с развернутыми комментариями по темам программы, заданиями для самостоятельной ...
Борзенкова, Р. А.
core