Модификация методов определения белка в пищевых продуктах
, 2019 Исключительно важным пищевым нутриентом для жизнедеятельности человеческого организма является белок. В желудочно-кишечном тракте человека белки растительного и животного происхождения в результате гидролиза превращаются в аминокислоты.
Глазко, М. С. +1 more
core
Анализ показателей качества и пищевой ценности нельмы (Stenodus leucichthys nelma (Pallas)), вылавливаемой в низовьях акватории реки Енисей [PDF]
, 2015 рыбы, нельма, ценность мяса, Енисей, аминокислоты, жирные кислоты, витамины, минеральные вещества, качество, оценкаПриведены результаты биохимических исследований в образцах продукции, получаемой от нельмы (Stenodus leucichthys nelma (Pallas)), обитающей
Кайзер, А. А. +1 more
core
Влияние прерывистой алкогольной интоксикации на уровни серосодержащих аминокислот и их метаболитов в миокарде крыс [PDF]
, 2018 хроническая алкогольная интоксикация, экзогенные химические воздействия, этанол, аминокислоты, миокард ...
Лелевич, В. В. +1 more
core
Quality indicators and biological value for eggs ozonation
RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries, 2012 In this study, qualitative indicators of the eggs in their ozonization with the definition of the amino acid composition, fatty acid composition and determination of their biological value.
P A Popov
doaj
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЮЦЕРНЫ ИЗМЕНЧИВОЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОНЕНТОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Ползуновский вестникВ статье описывается опыт переработки люцерны на пищевые волокна и аминокислотный концентрат. Цель исследования – рассмотреть возможность использования переработки люцерны изменчивой (сорт Деметра, Находка, Сарга) для получения пищевых волокон.
Наталья Гаврошевна Ли +7 more
doaj +1 more source
Влияние раневых покрытий с нановолокнами хитозана на спектр свободных аминокислот плазмы крови при лечении кожных ран в эксперименте: первый опыт применения [PDF]
, 2016 раны заживление, раневые покрытия, нановолокна хитозана, свободные аминокислоты, модели на ...
Дорошенко, Е. М. +2 more
core
Интегративная физиологияОдной из актуальных проблем современных физиологии и медицины является создание биорегуляторных препаратов, способствующих сохранению основных физиологических функций многоклеточных организмов. В Санкт-Петербургском институте биорегуляции и геронтологии
Наталья Иосифовна Чалисова +2 more
doaj +1 more source
Нарушения обмена аминокислот и биогенных аминов у пациентов с рецидивом хронического гепатита С [PDF]
, 2018 биохимические расстройста, биоэнергетический процесс, аминокислоты, хронический гепатит С ...
Дорошенко, Е. М. +3 more
core
ИССЛЕДОВАНИЕ РАДИОПРОТЕКТОРНОГО ПОТЕНЦИАЛА МУКИ ИЗ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Ползуновский вестникОсобый интерес сегодня вызывают пищевые продукты, обладающие радиопротекторным действием, которые возможно использовать в случае неблагоприятной радиационной обстановки.
Галина Андреевна Донская +2 more
doaj +1 more source
Использование "Аминобактерина-В" в качестве кормовой добавки для утят [PDF]
, 2005 сельскохозяйственная птица, утки, кормовые добавки, кормление, аминокислоты, продукты микроиологического синтеза, живая масса, среднесуточные ...
Харитоник, Д. Н. +1 more
core