Results 51 to 60 of about 571 (73)
Порівняння досліджень різних методів відмивання клейковини [PDF]
, 2015 Жигунов, Д.О. Порівняння досліджень різних методів відмивання клейковини / Д.О. Жигунов, В.П. Стоянова // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова.
Жигунов, Д.О. +1 more
core +1 more source
Розробка комплексного хлібопекарського поліпшувача «свіжість КСБ +» для подовження свіжості булочних виробів [PDF]
, 2018 The article considers the development of a complex bakery improver "KSB Freshness +", which includes whey protein dry concentrate "KSB-UV-65" as a functional basis.
Bilyk, Olena +3 more
core +1 more source
Технологія зберігання та переробки сільськогосподарської продукції [PDF]
У посібнику подано необхідні матеріали для самостійного вивчення дисципліни «Технологія зберігання та переробки сільськогосподарської продукції», що викладається студентам сільськогосподарських вузів та факультетів. Наведено типову програму з дисципліни,
Ivanenko, Fedir +2 more
core
Prebreeding studies of near-isogenic spring bread wheat lines, differing by presence or absence of the 3R(3D) chromosomal substitution from the triticale cultivar Satu. [PDF]
Vavilovskii Zhurnal Genet SelektsiiSibikeev SN +4 more
europepmc +1 more source
Визначення параметрів оптимізації процесу охолодження зерна [PDF]
, 2015 Кюрчев, Сергій Володимирович +5 more
core
Методика експериментальних досліджень у процесі охолодження пшениці [PDF]
, 2015 Ялпачик, Федір Юхимович +5 more
core
Дослідження якості борошна на прикладі продукції Донецької області [PDF]
, 2009 Романенко, Г. А. +1 more
core
Effect of mechanical operation in dough while mixing on forklift kneading machine mark MW 300 [PDF]
, 2014 Khomiak, O., Хом’як, О.
core