СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ПОЛБЫ [PDF]
В работе проведены теоретические и экспериментальные исследования использования полбяной муки в технологии производства бисквитных полуфабрикатов.
Наталья Викторовна Сокол +2 more
core +1 more source
Вплив мікробних полісахаридів на властивості пшеничного борошна [PDF]
The paper presents a comparative analysis of the influence of microbial polysaccharides ksampan and enposan on the technological properties of wheat flour.
Касабова, Катерина Рубенівна +3 more
core +3 more sources
Problems and prospects of Ukraine’s export of agricultural products [PDF]
UK: У статті розглянуто проблеми збуту сільськогосподарської продукції аграрними підприємствами. Проаналізовано канали збуту аграрної продукції в Україні. Визначено переваги й вади реалізації сільськогосподарської продукції в рамках Угоди про асоціацію з
Лисак, Оксана Іванівна +5 more
core
В статье представлены результаты полевых исследований по изучению влияния разных доз гранулированного помета на формирование продуктивности яровой пшеницы, проведенные в обособленном подразделении учебно-опытное хозяйство «Рамзай ...
Н.П. Чекаев +2 more
doaj
Машини, обладнання та їх використання при переробці сільськогосподарської продукції. Лабораторний практикум: навчальний посібник [PDF]
Розглянуто основні конструкції машин та обладнання для переробки продукції рослинництва і тваринництва, їх конструкції і особливості використання. Надані відомості дозволяють студентам закріпити і поглибити одержані теоретичні знання і набути практичних ...
Ялпачик, Володимир Федорович +23 more
core
Технологія виробництва і переробки сільськогосподарської продукції, курс лекцій [PDF]
Розглянуто й затверджено на засіданні кафедри технічної механіки та сільськогосподарських машин, протокол No 1 від 26.08.2016р. Схвалено й рекомендовано до друку на засіданні методичної комісії факультету інженерії машин, споруд і технологій ...
Гаврон, Надія Богданівна +2 more
core
О системно-объектном методе представления организационных знаний [PDF]
В статье рассматривается оригинальный гибридный метод преставления знаний, основанный на системно-объектном подходе "Узел-Функция-Объект", который впервые формализован путем интеграции алгебраических аппаратов исчисления объектов и исчисления процессов ...
Жихарев, А. Г. +3 more
core +1 more source
English with Dictionaries Use for the Students of Chemistry [PDF]
Навчальний посібник «English with Dictionaries Use for the Students of Chemistry» укладено відповідно до вимог робочих навчальних програм курсу «Іноземна мова (англійська) за професійним спрямуванням» для студентів хімічного факультету, що навчаються за ...
Kyrykylytsia, Valentyna V. +3 more
core
ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПОТОКІВ МУКИ ПРИ СОРТОВОМУ ПОМЕЛІ ПШЕНИЦІ [PDF]
The article presents the results of quality indexes research of the various flour streams: protein content, quantity and quality of gluten, sedimentation index.
Жигунов, Д. О.
core +1 more source
Питання комплексного визначення властивостей сировини у межах курсових проектів [PDF]
Бухкало, Світлана Іванівна +6 more
core +2 more sources

