Results 41 to 50 of about 3,730 (94)
СПОСОБИ СУШІННЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ: ПЕРЕВАГИ, НЕДОЛІКИ ТА ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ
Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and Automation of Production ProcessesОвочі та фрукти є незамінним джерелом корисних вітамінів та мінералів, необхідних для нормального функціонування людського організму. Через високий вміст вологи дані продукти дуже чутливі до температури та швидко псуються, що вимагає їх переробки для ...
Тетяна Сергіївна Вольвач +2 more
semanticscholar +1 more source
Особливості раціонального харчування пацієнтів з функціональними розладами травного каналу
, 2020 В останні роки особливої актуальності набуває проблема функціональних захворювань шлунково-кишкового каналу завдяки значній поширеності даної патології в світі і в Україні зокрема.
Я. М. Савицький +2 more
semanticscholar +1 more source
Більшовицька влада та українське селянство: репресії «буксирних» бригад на Поділлі у 1929-1933 рр.
Наукові записки Вінницького державного педагогічного університету імені Михайла Коцюбинського. Серія: Історія, 2019 У статті досліджуються тотальні репресії більшовицької окупаційної влади в Україні під час примусової суцільної колективізації та розкуркулення селянства.
doaj +1 more source
Шляхи зниження продовольчих втрат та харчових відходів
Ekonomìka Harčovoï Promislovostì, 2019 У цьому дослідженні проаналізовано причини виникнення продовольчих втрат та харчових ві- дходів у харчовому ланцюгу: від первинного виробництва до споживання.
Седікова О. І. +1 more
doaj +1 more source
ВПЛИВ МІКРОСОЦІАЛЬНИХ ФАКТОРІВ НА ФОРМУВАННЯ АРТЕРІАЛЬНОЇ ГІПЕРТЕНЗІЇ У ШКОЛЯРІВ
Неонатологія, хірургія та перинатальна медицина, 2021 Вступ. Впродовж оcтанніх років cпоcтерігаєтьcя зроcтання поширеноcті артеріальної гіпертензії як у дороcлих, так і в дітей. Розбіжніcть показників поширеноcті захворювання у дітей пов'язують із вiдcутнicтю стандартизованої методики вимiрювання ...
Дмитро Нечитайло +2 more
doaj +1 more source
Проєктування рецептур аерованих десертів для сфери HoReCa
Innovative Biosystems and Bioengineering, 2021 Проблематика. Важливою проблемою сучасного суспільства є забезпечення населення продуктами харчування, що гарантують поліпшення життєвого рівня та збереження здоров’я.
Maria Oliinyk +2 more
doaj +1 more source
КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ У СУЧАСНОМУ ХАРЧУВАННІ
Таврійський науковий вісник Серія Технічні наукиВ основі сучасних уявлень про харчування закладена концепція оптимального харчування, яка передбачає необхідність і обов’язковість повного забезпечення потреб організму не тільки в енергії, ессенціальних, мікро- і макронутрієнтах, але і в біологічно ...
А. М. Соломон
semanticscholar +1 more source
Аналітично-порівняльне правознавствоУ статті проведений аналіз кодифікованого законодавства США від кінця ХІХ ст. до сучасного періоду, а також розглянуті судові прецеденти, які відіграли помітну роль щодо криміналізації діянь, що посягають на встановлений порядок обігу лікарських засобів
A. B. Berzina
doaj +1 more source
Розроблення технології сиркових паст з комбінованим складом
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, 2018 Для України концепція здорового харчування набирає обертів, а саме спостерігається зростання попиту на молочні продукти, зокрема поєднання молочної і овочевої сировини у технології сиркових виробів. Корінь селери володіє значними корисними властивостями,
I. Turchyn, M. Zalensky, A. Voychishin
doaj +1 more source
ЗАСВОЮВАНІСТЬ БІЛКІВ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ЕНТЕРАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ
Товарознавчий вісник, 2019 Мета. Дослідження засвоюваності білків продуктів для ентерального харчуваннясистемою ферментів шлунково-кишкового тракту для визначення їх біологічноїповноцінності.Методика. Дослідження проводили згідно вимог ДСТУ 7617:2014 “Продуктихарчові.
Editor Editor
semanticscholar +1 more source