بهینهسازی تولید آنزیم آمیلاز در باکتری مقاوم به سرمای sp. ATR812 Janthinobacterium با استفاده از روشResponse Surface Methodology [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2018 آمیلاز (EC 3.2.1.1) یکی از مهمترین آنزیم های صنعتی است که کاربردهای گستردهای در صنایع مختلف دارد. این آنزیم پیوند گلیکوزیدی (4-1) α را در نشاسته هیدرولیز کرده و محصولاتی با وزن مولکولی کمتر مثل گلوکز، مالتوز و مالتوتریوز تولید میکند.
راضیه قاضی بیرجندی +3 more
doaj +2 more sources
وضعیت حریم خصوصی در پیشگیری وضعی از جرایم اقتصادی در پرتو پدرسالاری قانونی [PDF]
فقه جزای تطبیقیازجمله تدابیر پیشگیرانه وضعی درخصوص جرایم اقتصادی که این روزها ترویج یافته، تشکیل واحدهای جامع اطلاعات مالی و نیز کنترل حساب بانکی شهروندان است. این تدابیر ماهیتی غیرکیفری و فنی ـ تخصصی دارند.
سهراب نشاسته ریز +1 more
doaj +2 more sources
بررسی ویژگیهای ساختاری، ریختشناسی، ساختمانی و حرارتی نشاسته سورگوم سفید [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش، نشاسته چهار لاین سورگوم سفید به روش خیساندن قلیایی استخراج گردید و ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی آنها تعیین شد. درصد پایین پروتئین (
احمد احتیاطی +4 more
doaj +1 more source
بررسی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم خوراکی بر پایه امولسیون نشاسته و اسید اولئیک و پوششدهی میوه گوجهسبز [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 امروزه از فیلمهای خوراکی متنوعی برای بستهبندی مواد غذایی استفاده میشود. استفاده از این مواد زیست تخریبپذیر روشی نوین برای جایگزینی مواد پلیمری و افزایش ماندگاری مواد غذایی است. هدف اصلی این پژوهش تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته و اسید اولئیک و بررسی
مسعود تقی زاده +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی خصوصیات کاربردی فیلمهای زیستنانوکامپوزیتی نشاسته حاوی مونت موریلونیت و تیتانیومدیاکسید [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش برای بهبود ویژگیهای کاربردی فیلمهای بر پایه نشاسته سیبزمینی نرمشده (PS) از نانوذرات سدیم مونتموریلونیت (MMT) در دو غلظت 3 و 5 درصد و تیتانیومدیاکسید (TiO2) در سه سطح 5/0، 1 و 2 درصد (وزنی/ وزنی نشاسته) بهصورت توأم استفاده شد و ویژگی ...
سید امیر اولیایی +5 more
doaj +1 more source
بررسی ویژگی های مکانیکی، نوری و آبدوستی سطحی زیست نانوکامپوزیت های بر پایۀ نشاستۀ اصلاح شده - نانوکریستال سلولز - نانوذرات دی اکسید تیتانیم [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2014 در این پژوهش، ابتدا نانوکریستال سلولزCNC) ) از لینتر پنبه تهیه شد و برای تایید دست یابی به مقیاس نانو از میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM) استفاده شد. با توجه به معایب فیلم خالص نشاسته، در این پژوهش برای بهبود ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته نرم شده(PS) –
نسرین جمشیدی کلجکاهی +4 more
doaj +1 more source
تاثیر محلولپاشی ساکارز و گلوتامین بر عملکرد و ارزش غذایی دانه در سه لاین باقلا [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhīسابقه و هدف: گیاه باقلا (Vicia faba L.) متعلق به تیره Fabaceae از جنس Vicia، گیاهی روزبلند، یکساله، علفی و ایستاده، با رشد نامحدود و دامنه سازگاری وسیع است، که با داشتن بیشترین مقدار پروتئین ذخیرهای، بهعنوان یک منبع پروتئین ارزان قیمت محسوب میگردد ...
سید مهدی ذاکریتبار امیری +4 more
doaj +1 more source
اثر تنش سولفات روی و برهمکنش آن با اسید آسکوربیک بر برخی از شاخصهای فیزیولوژیکی کلزا (رقم هیولا) [PDF]
رستنیها, 2010 در این پژوهش اثر تنش سولفات روی و برهمکنش آن با اسید آسکوربیک بر شاخصهای رشد (وزن تر و خشک ریشه و اندام هوایی، سطح برگ، طول ساقه و ریشه) و غلظت پرولین، قندهای محلول و نامحلول در کلزا رقم هیولا بررسی شد. گیاهان 14 روز تحت تیمار غلظتهای متفاوت (50، 100،
فاطمه خوش اقبال +2 more
doaj
رشد، عملکرد و خصوصیات کیفی میوه توت فرنگی رقم سابروسا تحت تأثیر محلول پاشی 24- اپی براسینولید [PDF]
Journal of Agricultural Science and Sustainable Production, 2016 چکیده یکی از رهیافت های نوین در بهبود کمی و کیفی محصولات کشاورزی استفاده از تنظیم کننده های رشد گیاهی میباشد. براسینواستروئیدها جزء تنظیم کننده های رشد گیاهی هستند که در غلظت های کم بر عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی تأثیر می گذارند.
محمدرضا اصغری +1 more
doaj
برهمکنش ترهالوز و اسیدآسکوربیک در رشد گیاهچههای آرابیدوپسیس [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2012 ترهالوز یک دیساکارید مهم پیامرسان است که در زندگی گیاهان نقشهای فراوانی دارد. این دیساکارید بر فرآیندهایی مثل رشد گیاه، سهمیهبندی1[1] کربن، تخصیص کربن، پاسخ به تنش و فتوسنتز اثر دارد.
doaj