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, 2011 [目的]籽粒硬度是重要的小麦品质性状,了解新生疆小麦地方品种籽粒硬度的变异类型和分布,为新疆小麦品质育种提供遗传信息.[方法]利用单籽粒硬度仪(SKCS)和PCR扩增、酶切及DNA测序技术,结合改良的Friabilin提取及电泳分析方法,对105份新疆小麦地方品种的籽粒硬度及Pina和Pint等位基因进行研究.[结果]新疆小麦地方品种以硬质类型为主,平均硬度值为63.5.新疆小麦地方品种Puroindoline基因共有9种突变型,分别是Pina-D1a/Pinb-D1a,Pina-D1a/Pinb ...
WANG Hong-fei +15 more
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Zhongguo youzhi旨在为油茶加工企业高效率生产营养品质较优的浓香山茶油提供参考，以爆蒲脱蒲后的新鲜油茶籽为原料，采用破碎、快速干燥烘烤生香、压榨、过滤的生产工艺制取浓香山茶油（快速制取工艺）。以浓香山茶油的感官评价总分为指标，采用单因素实验和正交实验对鲜油茶籽快速制备浓香山茶油的工艺进行了优化，并与常用的干燥工艺（鲜油茶籽直接60 ℃干燥20～24 h后140 ℃烘烤1 h）生产的浓香山茶油（传统工艺）品质进行对比。结果表明：鲜油茶籽快速制备浓香山茶油的最佳工艺条件为油茶籽破碎粒径8 mm、烘烤温度140 ℃、烘烤时间2.
张晨1,2，范学颖1，孙晓娜3，王爱艳1，于子淳1，杨瑞华1 ZHANG Chen1,2, FAN Xueying1, SUN Xiaona3, WANG Aiyan1, YU Zichun1, YANG Ruihua1
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, 2009 大豆冠层截获的太阳辐射强度是决定大豆生长发育和产量的重要环境因素。通过对蛋白质、脂肪含量不同的三个大豆品种在生殖生长期进行光处理,研究田间条件下,群体光富集和遮阴对大豆干物质分配、产量及品质的影响。结果表明:与自然光照相比,光富集后大豆积累的光合产物更多地分配到库;而遮阴后大豆积累的光合产物更多地分配给了源。光富集显著增加大豆单株产量、荚数和粒数,不同品种(系)单株产量增加幅度为27.7%71.7%、单株荚数增加幅度为33.3%71.1%、单株粒数增加幅度为35.5%85.7%;遮阴显著减少大豆单株产量、
刘居东 +6 more
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, 2009 大豆籽粒是生殖生长时期植株光合产物主要存储库,鼓粒灌浆期籽粒的生长发育以及干物质积累的过程直接影响大豆的产量。因此,研究大豆籽粒的生长发育及其影响因素对提高产量至关重要。影响大豆籽粒生长发育的因素很多,从源库的改变、外界温度、光照、水分供应以及二氧化碳的浓度的影响,酶活性 ...
刘居东 +6 more
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, 2008 ‘新优14号’为中早熟无籽西瓜新品种。果实高圆球形,单瓜质量3～6 kg,果肉大红色,可溶性固形物含量12%以上,品质优良,耐贮运。全生育期85 d,产量45～50y·hm~(-2)
王云鹤 +4 more
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, 2005 在长期肥料定位试验的基础上,研究了施肥对小麦品质和籽粒氨基酸含量的影响。结果表明,施氮 能提高小麦营养品质,增强面团强度和筋力,降低面团的延展性,提高籽粒氨基酸含量;施磷对小麦营养品质和籽 粒中氨基酸含量无明显影响,但能增强面团延展性,降低面团强度和筋力;NPK配施和NP配施对小麦营养品质改 良作用明显,均有利于提高面团的耐揉性、强度和筋力,降低面团的延展性,但二者之间的差异并不明显。NPK配 施对小麦籽粒中总氨基酸含量影响不明显,但能提高小麦籽粒中的必需氨基酸含量;NP配施能提高小麦籽粒中的 ...
樊虎玲, 李志西, 郝明德
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不同脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响Effect of deacidification process on storage quality of safflower seed oil
, 2023 为了选择合适的脱酸工艺，提高红花籽油的储藏品质，以脱胶红花籽油为原料，采用碱炼脱酸和超声波辅助乙醇萃取（UAEE）脱酸工艺制备脱酸红花籽油，并采用Schaal烘箱法进行加速氧化试验，比较加速氧化期间脱酸红花籽油的理化指标（酸值、过氧化值、p-茴香胺值）、脂质伴随物（α-生育酚、总酚、总甾醇）含量，以及体外抗氧化能力（DPPH、ABTS自由基清除能力），对比分析2种脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响，并预测货架期的差异。结果表明：随着储藏时间的延长，2种脱酸红花籽油的理化品质、脂质伴随物含量 ...
辛乐宇1,2,3，张泽鹏1，萨拉麦提·艾迪热斯2,3，过利敏2,3，杨海燕1 XIN Leyu1,2,3, ZHANG Zepeng1, SALAMET Edirs2,3, GUO Limin2,3, YANG Haiyan1
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Shuitu Baochi Xuebao, 2004 在缺钾土培和水培条件下,研究了籽粒苋不同基因型根际和非根际土壤速效钾、缓效钾和全钾含量的变化,以及根际微生物数量、根系主要分泌物、根系质子分泌量和根系CEC的变化。结果表明,籽粒苋根际土壤速效钾和缓效钾含量明显高于非根际土壤,且在根际形成钾的相对富集区,富钾基因型R104和K12根际钾的富集能力明显高于一般基因型;籽粒苋根际土壤的全钾含量却低于非根际土壤,富钾基因型的降低幅度大于一般基因型。富钾基因型根际微生物数量和根系分泌能力显著高于一般基因型 ...
李廷轩 马国瑞
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超临界二氧化碳萃取元宝枫籽油工艺优化Optimization of supercritical carbon dioxide extraction of Acer truncatum seed oil
Zhongguo youzhi为了得到品质优良的元宝枫籽油产品，采用超临界二氧化碳萃取元宝枫籽油，以油脂萃取率为指标，通过单因素试验和响应面试验优化工艺条件，并对所得元宝枫籽油的脂肪酸组成、理化指标、甾醇和生育酚含量进行分析。结果表明：超临界二氧化碳萃取元宝枫籽油的最优工艺条件为原料粒度380~830 μm(20~40目)、二氧化碳流量28 L/h、萃取温度37 ℃、萃取压力44 MPa、萃取时间100 min，在该条件下油脂萃取率达（98.7±0.2）%；元宝枫籽油中神经酸含量高达9.34%，总不饱和脂肪酸含量为86.7 ...
蒋雨桥1，赵仲恺2，张文斌1 JIANG Yuqiao1, ZHAO Zhongkai2, ZHANG Wenbin1
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Effect of Thermal Sterilization on Physicochemical Stability and Antioxidant Capacity of Flaxseed Milk(热杀菌对亚麻籽乳理化稳定性及抗氧化能力的影响) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebaoFlaxseed, as a functional food raw material, was rich in α-linolenic acid, high-quality proteins, soluble polysaccharides, lignans and other active lipid concomitants, thereby possessing high nutritional value and potential for development and ...
YU Xiao(禹晓) +8 more
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