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Recetario de cocina

open access: yes, 1910
Alcance y contenido: Carpetilla en cartón con 10 fichas extraíbles de recetas con aceite puro de oliva español ordenadas por los temas siguientes: entremeses, sopas, huevos, arroz, pescados, verduras, carnes y aves, salsas, ensaladas y postres.
Oficina del Aceite
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Recursos y nuevas opciones en la alimentación animal: torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis)

open access: yesRevista de Investigación Agraria y Ambiental, 2016
Dado el constante crecimiento demográfico a nivel mundial observado en el paso del tiempo, se ha percibido la necesidad de tener un esquema social donde la oferta de alimentos saludables sea constante y suficiente para solventar las insuficiencias ...
Juan Carlos Henao Zambrano   +1 more
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Estabilidad oxidativa de emulsiones alimentarias de aceite en agua [PDF]

open access: yes, 2021
La oxidación de los lípidos es una de las causas principales de su deterioro, afectando en su calidad nutricional y organoléptica. Influye especialmente en las emulsiones alimentarias de aceite en agua -como la mayonesa-, lo que reduce su vida útil.
Almajano Pablos, María Pilar   +1 more
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Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel

open access: yesRevista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2013
El objetivo fue evaluar la composición química de la grasa corporal de patos Muscovy Cairina moschata y Pekín Anas platyrhynchos y analizar su idoneidad como fuente de biodiesel. Se emplearon 16 patos Muscovy y 16 patos Pekín de un día de nacidos para un
Martha Lucia Lopez   +2 more
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Estudios químicos y moleculares de jatrophas de Sonora como fuente potencial de aceites [PDF]

open access: yesEpistemus, 2015
Las plantas del género Jatropha, pertenecientes a la familia de las Euphorbiaceae, pueden ser consideradas como alternativa para la obtención de semilla, con uso potencial en la fabricación de biocombustibles por su contenido alto de aceite.
Luis Ángel Medina Juárez   +3 more
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Aplicaciones de tecnologías ETI para desarrollar un paquete educativo en CD-ROM sobre el cultivo de palma de aceite

open access: yes, 2004
IP 7262-14-12765CD(S): El cultivo de la palma de aceite y su beneficio : guiageneral parale nuevo ...
Pérez, Stella   +12 more
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Elaboramos nuestro aceite

open access: yes, 2018
ESP
Hernández Antúnez, María del Pino   +1 more
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Extracto etéreo en semillas de zapallo (Cucurbita moschata Duchesne) en tres generaciones de endocría

open access: yesRevista de Investigación Agraria y Ambiental
Contextualización: La semilla de zapallo es rica en extracto etéreo con alta calidad de ácidos grasos polinsaturados de cadena larga. Vacío de conocimiento: se desconoce, como influye la endocria con respecto al carácter extracto etéreo en semillas ...
Magda Piedad Valdes Restrepo   +2 more
doaj   +1 more source

Biotecnología y selección de la palma de aceite: la Palma Dorada del futuro [PDF]

open access: yes, 2016
Los marcadores de ADN, la secuenciación con sistemas NGS, la manipulación genética y las tecnologías de cultivo in vitro, combinadas con la caracterización fenotípica de alta tecnología, ponen al alcance de los cultivadores las variedades que desearían ...
Cuellar, Térésa   +20 more
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