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Plan de exportación de aceite de oliva virgen extra. Aceite Al- Bayyazin
2021[ES] Las nuevas tendencias relacionadas con cambios en la salud nos han abierto camino a nuevas oportunidades de negocio en mercados inesperados. El objetivo principal de este trabajo se basa en la realización de un plan de exportación de aceite de oliva virgen extra para la empresa de reciente creación Oleo Futuro S.L.
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El proteoma del aceite de oliva virgen extra (AOVE): composición y origen
2022Conferencia invitada presentada en: XX Congreso Científico Técnico EXPOLIVA Jaén, 22-24 septiembre (2021)
Castro López, Antonio Jesús +2 more
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Cambios de color de Aceites de Oliva Virgen Extra durante su almacenamiento acelerado
2016[ES] El olivo es un cultivo de importancia creciente a nivel mundial. En los últimos años, la superficie destinada a él ha aumentado considerablemente, debido en parte a la expansión del cultivo a países de fuera de la Cuenca Mediterránea. Una de las características específicas del aceite de oliva es su color amarillo verdoso, dependiendo de la ...
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Papel cardioprotector del aceite de oliva virgen extra
2017Grado en Nutrición Humana y ...
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Las Preferencias del Consumidor de Aceite de Oliva Virgen Extra
2014El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es un producto de gran calidad pero su consumo está aún por debajo del de otras categorías de aceite. Por ello, resulta de interés conocer el comportamiento del consumidor de AOVE, a fin de acercar la oferta a sus preferencias o bien detectar aquellas características en las que ...
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Efectos terapéuticos de los polifenoles del aceite de oliva virgen extra
2019Grados
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El Conocimiento y el Consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra
2016Analysis of the relationship between knowledge of AOVE characteristics and consumption.
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Calidad del aceite de oliva virgen extra: antioxidantes y función biológica
2009Tesis Univ. Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología.
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