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Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín - Colombia

Perspectivas en Nutrición Humana, 2014
Antecedentes: las condiciones de fritura afectan la proporción de ácidos grasos de alimentos fritos. Objetivo: determinar el efecto de las condiciones de fritura sobre la composición de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y trans en
Briana Davahiva Gómez Ramírez , Julián Paul Martínez Galán, Luz Margarita Cardona Zuleta   +2 more
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Desempeño del Fondo de Estabilización de Precios del Aceite Crudo de Palma en la manutención del ingreso del palmicultor colombiano: 2005-2015 [PDF]

, 2020
Through Law 101 of 1993 and Decree 2354 of 1996, the price stabilization mechanisms that govern the Colombian palm oil market today were established, through the implementation of the Price Stabilization Fund for Palm and Palm Oil ( FEP).
Triana Álvarez, Jonnatan Mauricio
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Reestructuración de la producción de aceite de palma en el Magdalena Medio mediante el control laboral a largo plazo

Revista Controversia
En este artículo evidencio cómo la violencia antisindical en el Magdalena Medio colombiano, en las décadas de 1980 y 1990, sigue influyendo en la estructura actual de la producción de aceite de palma en la región.
Angela Serrano Zapata
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Eficiencia energética del aceite rojo de palma

Letras Verdes, Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales, 2013
El objetivo del presente articulo es determinar la eficiencia energetica en la produccion del aceite rojo de palma africana (Elaeis guineensis) utilizando el indicador biofisico EROI [1], postulado por la Economia Ecologica. Con este indicador, se compara la energia que se consume en el proceso de elaboracion de fertilizantes sinteticos (para suplir ...
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Proyecto de Investigación Palma de Aceite

, 2017
Para la Universidad de Medellín es muy importante la creación y participación en proyectos investigativos, que permitan avances en el desarrollo del país buscando siempre que la innovación sea una pieza fundamental. El Proyecto de Investigación “Palma de
Facultad de Ingenierías, Ingeniería Ambiental   +1 more
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Evaluación de sustratos regionales y fertilizantes para la producción de plántulas de palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq.)

Tropical and Subtropical Agroecosystems
Antecedentes: El uso de residuos regionales como sustrato para la producción de plántulas de palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq.) representa una alternativa sostenible en la etapa de previvero, reduciendo la dependencia de sustratos comerciales ...
Katia Jazmín Romero Bautista, David Jesús Palma López, César Jesús Vázquez Navarrete, José Jesús Obrador Olán, Winston Vlaminck, Arnulfo Aldrete, Laurène Feintrenie   +6 more
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Determinación de la unidad de muestreo adecuada para la estimación de la población de Leptopharsa gibbicarina Froeschner (Hemiptera: Tingidae) en plantaciones de palma de aceite

, 2021
El chinche de encaje Leptopharsa gibbicarina Froeschner, 1977 es una de las principales plagas de la palma de aceite en Colombia, por ello su adecuado monitoreo es indispensable. En este proyecto se propuso evaluar el estado actual de las metodologías de
Barrios Trilleras, Carlos Enrique
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"De respetar a las etnias para que sean productivas": Agroindustria, Daño Social y Ambiental, y Multiculturalismo Neoliberal. [PDF]

, 2016
From a green criminological perspective, the present article addresses the social and environmental harms associated with palm oil production in the southern part of the Colombian Pacific region.
Hanneke Mol, Mol, Hanneke
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Palma de aceite y seguridad alimentaria en el caribe colombiano : el caso del municipio de María La Baja, Bolívar.

Palobra, 2017
Este artículo aborda las implicaciones del cultivo de palma de aceite en la estructura productiva agrícola y la seguridad alimentaria de María la Baja, Colombia, uno de los municipios con mayor representatividad en la producción agrícola de la región ...
Francisco Javier Maza Ávila, Gustavo Adolfo Herrera Sebá, Tania Isabel Jiménez Castilla   +2 more
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Referenciación competitiva a los sistemas de evaluación y alce de frutos en palma de aceites para el fortalecimiento de la competitividad de la agro industria

, 2010
IP 7262-403-20623La evaluación y transporte de fruto de palma de aceite son procesos que participan con el 9% del costo de Fedepalma. Sin embargo, el costo por toneladas de fruto transportada desde los lotes a la planta extractora oscila entre {dollar}5 ...
Montoya Mosquera, Mauricio
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