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El Tizón temprano que afecta severamente al cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) es causado por varias especies de Alternaria spp. En este último tiempo se ha impulsado el estudio de alternativas naturales, como los aceites esenciales, para ...
Vanesa Córdoba +2 more
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Actividad antituberculosa de plantas colombianas
Introducción. La tuberculosis es una enfermedad infectocontagiosa causada por Mycobacterium tuberculosis. Aunque existen protocolos para su tratamiento, no son ideales.
Juan Gabriel Bueno-Sánchez +3 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Aceites esenciales en la conservación de alimentos
Los aceites esenciales de plantas aromáticas poseen un fuerte potencial antimicrobiano y antioxidante, por lo que su uso como conservantes natural satisface la demanda de los consumidores de alimentos seguros, sanos y nutritivos; debido a su gran potencial, pueden actuar contra los microorganismos patógenos que causan enfermedades en los consumidores y
Ceballos Toro, Valeria +1 more
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Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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En el departamento del Cauca existen más de 1400 hectáreas de bosques de pino, cultivados con fines madereros. La especie Pinus oocarpa entre otros es una de las coníferas más cultivadas, su follaje contiene cierta cantidad de aceites esenciales, los cuales son usados en la industria cosmética y farmacéutica principalmente.
Rodrigo Andrés Sarria Villa +2 more
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Estado del arte de los enjuagues bucales: una revisión
Objetivo: establecer el estado del arte de los enjuagues bucales, en relación al control químico del biofilm oral y efectos no deseados en la cavidad oral.
Angie Jiménez González +3 more
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Efecto Antimicótico in vitro de Origanum vulgare sobre cepas de Candida albicans
Objetivo: Evaluar el efecto antimicótico in vitro de aceite esencial de Origanum vulgare, sobre cepa de Candida albicans ATCC 10231 Material y método: Se efectuó la selección de cuatro de diferentes geotipos de orégano, se obtuvo los aceites esenciales ...
Jorge Eleodoro Villavicencio Gastelú +9 more
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Efecto antibacteriano de aceites esenciales de cítricos en jabones de aceite vegetal reciclado
Objetivos: elaborar jabones en barra para ropa con aceite vegetal usado, con aroma aceptable, eficientes en la limpieza, y seguros microbiológicamente con la adición de aceites esenciales de cascaras de cítricos como antimicrobianano. Métodos y resultados: Se elaboraron 4 formulaciones de jabón en barra por triplicado con la reacción de ...
Nelly Guananga-Díaz +3 more
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