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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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Incorporación de Aceites Vegetales en Raciones de Ovejas Churras Durante el Inicio de Lactación; Efecto sobre la composición de la Leche y el Crecimiento de los Lechazos. [PDF]
, 2009 La utilización de grasas en las raciones de rumiantes permite modificar el perfil lipídico de los productos obtenidos (carne y leche) y ofrece la posibilidad de aumentar el nivel de algunos ácidos grasos poliinsaturados (CLA y ácidos grasos de la serie n-
Bodas Rodríguez, Raúl +5 more
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OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITE DE GIRASOL Y OLIVA OZONIZADOS
Revista CENIC Ciencias Químicas, 2022 Los aceites vegetales ozonizados debido a su capacidad antimicrobiana, son una alternativa importante para el tratamiento de enfermedades de etiología infecciosa en humanos y animales.
Dania Hakim-Rodríguez +6 more
doaj
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2015 Para el manejo de Bemisia spp. en cultivo de chile criollo (Capsicum annum L.), se evaluaron diferentes alternativas, entre ellas, los insecticidas químicos: endosulfan, malathion; los bioplaguicidas: Paecilomyces fumosoroseus, Beauveria ...
Alfredo González Acosta +3 more
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Metal content determination in biodiesel samples by microwave mineralization and ICP-AES [PDF]
, 2010 El trabajo comprende la puesta a punto de un método de digestión, mediante calentamiento de microondas, de muestras de biodiesel obtenidas mediante catálisis homogénea de aceites vegetales, para la determinación de 20 elementos mediante ICP ...
Bonilla Simon, M. Milagros +7 more
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Assessing vegetable oils and extracts for the control of Sitophilus zeamaiz and its impact on the seed quality of corn [PDF]
, 2010 Sitophilus zeamaiz es una de las especies de gorgojos que más pérdidas causa en granos almacenados en el mundo; su control se basa principalmente en productos sintéticos, que con el paso del tiempo resultan menos efectivos.
Badii Zabeth, Mohammad H. +5 more
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Adding plant oils to dairy goat diets: Effect on fatty acid content of milk fat [PDF]
, 2014 [ES]: El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceites vegetales de diferente grado de insaturación a la dieta de cabras lecheras sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea.
Fuente, Miguel Ángel de la +6 more
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Acta Agronómica, 2015 Ante la incesante búsqueda de alternativas más confiables y benéficas para el control de plagas y enfermedades en cultivos, se ha abierto un amplio panorama de investigación en torno al uso de extractos vegetales, aceites esenciales y metabolitos ...
Alejandra Villa-Martínez +5 more
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Biotecnología de microalgas. Producción de biodiésel [PDF]
, 2011 Debido a la situación planteada actualmente como consecuencia del agotamiento de los combustibles fósiles, el aumento del precio del petróleo o la creciente preocupación ambiental, se demanda urgentemente la búsqueda de fuentes de energía alternativas ...
Navarro López, Elvira
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