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Composición y acidez de bebidas comerciales sin alcohol

open access: yes, 2017
El trabajo se enmarca en el proyecto “Estudio in vitro de la microestructura del esmalte dental expuesto a bebidas sin alcohol: análisis morfológico, mecánico y químico en los niveles de organización” Nuestro propósito en esta etapa fue estudiar la acidez de distintas bebidas sin alcohol y su relación con la composición química informada para inferir ...
Tanevitch, Andrea Matilde   +4 more
openaire   +1 more source

Influencia de las condiciones ambientales y tiempo de fermentación aerobia sobre la calidad del café (Coffea arabica L.) var. Catucaí

open access: yesSemiárida
Durante el proceso de fermentación, las levaduras y las bacterias descomponen los azúcares que dan al café su sabor único. Por lo tanto, el propósito de este estudio fue determinar si el tiempo de fermentación aeróbica en dos condiciones ambientales ...
Brayan Alexander Álvarez López   +3 more
doaj   +2 more sources

Bilingual Perspectives of Functional Dyspepsia Management in People From Underserved Areas. [PDF]

open access: yesClin Transl Gastroenterol
Vélez C   +12 more
europepmc   +1 more source

[Impact of P-CABs in the Treatment of Acid-related Diseases: an Evidence Review]. [PDF]

open access: yesActa Gastroenterol Latinoam
Remes-Troche JM   +2 more
europepmc   +1 more source

Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2023
Montera VDSP   +3 more
europepmc   +1 more source

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