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Síntesis de hidrogeles de acrilamida en soluciones acuosas de etanol [PDF]
Polimeros, 2014 En el presente trabajo se realizó la polimerización de acrilamida en soluciones acuosas de etanol, variando la composición del etanol en la solución; obteniéndose tanto nanogeles como macrogeles.
Jorge Alberto Cortés Ortega
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La acrilamida en los alimentos y la salud humana. Revisión
Methodo Investigación Aplicada A Las Ciencias Biológicas, 2020 Con posterioridad al anuncio efectuado por investigadores suecos, en Abril del año 2002, sobre la detección de acrilamida (AA) en un amplio grupo de alimentos, se han originado trabajos de investigación en diferentes partes del mundo.
Lerda D
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Genotoxicidad de la acrilamida y la glicidamida en Allium cepa
Methodo Investigación Aplicada A Las Ciencias Biológicas, 2021 INTRODUCCIÓN: la formación de acrilamida (AA) en alimentos que fueron sometidos a tratamiento térmico, fue un descubrimiento inesperado en abril del 2002 por la Universidad de Estocolmo y la Administración Nacional de Alimentos de Suecia (NFA).
Lerda D
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Revista Chilena De Nutricion, 2007 La acrilamida es considerada un agente toxico para la reproduccion, con propiedades tanto mutagenicas como carcinogenicas; esta clasificada como un pro-cancerigeno en humanos (clase 2A). Adicionalmente, la exposicion a bajos niveles de acrilamida causa danos al sistema nervioso.
Valenzuela Rodrigo +1 more
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Determinación de precursores de acrilamida en patata por NIRS [PDF]
Congreso Ibérico de Agroingeniería, 2019 Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la presencia de acrilamida en los alimentos incrementa el riesgo de desarrollar determinados tipos de cáncer. Las patatas fritas son una de las principales fuentes de exposición a este contaminante, formado debido a los altos niveles de precursores (azúcares reductores y asparagina) en la ...
Carmen Jaren
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Quimica Nova, 2013 This paper reports the synthesis of nanostructured hydrogels of acrylamide by a two-step polymerisation process. The first step is performed by inverse microemulsion polymerization (water-in-oil) of N-isopropylacrylamide (NIPA), with these particles then
Jorge Alberto Cortés Ortega
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Medicina Y Seguridad Del Trabajo, 2007 Objetivos: Conocer el nivel aproximado de concentración en aire de Acrilamida, cancerígeno y mutagénico tipo 2, durante la preparación del gel de Poliacrilamida en el Laboratorio, para verificar si la situación higiénica es tolerable, o si no lo es, para
Antonio Blein Sánchez de León +1 more
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Principales NTC y protocolos de caracterización en productos derivados de caña de azúcar
Informador Técnico, 2021 Los productos derivados de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L) conforman una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia.
Leonardo Moreno-Chacón +1 more
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El Higo, 2022 Las grasas y aceites forman parte importante de la dieta diaria. Los ácidos grasos desempeñan funciones biológicas y la ingestión de una proporción adecuada de omega-6/omega-3 puede contribuir con una condición saludable.
Sandra Lorena Blandón Navarro
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Extrato de sementes de moringa como floculante de caldo de cana-de-açúcar [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2016 Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar agentes extrativos para proteínas das sementes de moringa (Moringa oleifera) e a ação coagulante desse extrato proteico sobre o caldo de cana para produção de açúcar, que utiliza polieletrólitos de acrilamida.
Gustavo Henrique Gravatim Costa +3 more
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