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Reconversión agroindustrial en busca de la integración al mercado mundial : caso: oasis del oeste argentino [PDF]

open access: yes, 2000
La década de los '90 trae importantes cambios a nivel mundial y local. En la Argentina, la inversión extranjera y la implementación de políticas que intentan reconvertir la producción, generan efectos diversos.
Gudiño de Muñoz, María Elina   +1 more
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La agricultura, base del sistema agroalimentario. Una aplicación al caso de Navarra [PDF]

open access: yes, 1981
Análisis de distintos aspectos relacionados con el sector agrario de Navarra : descripción del medio físico, estructura de la producción, actividades agrarias, ganaderas y forestales, datos sobre la producción y la agroindustria, etc.Nafarroako nekazal ...
Bosch Iribarren, Joaquín
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Estrategia de gestión de la innovación para la avicultura de traspatio en zonas rurales marginadas de Oaxaca, México.

open access: yesTransitare, 2016
Se analizan los proyectos avícolas de traspatio promovidos por el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) en zonas rurales marginadas del estado de Oaxaca, para proponer una estrategia de gestión de la innovación orientada a mejorar este ...
Carlos Verduzco Ríos   +4 more
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Aplicaciones del Caos y la Complejidad en la Cadena de Suministros del Sector Agroindustrial [PDF]

open access: yes, 2016
La presente investigación consiste en determinar las aplicaciones existentes de las teorías del caos y las teorías de la complejidad en la cadena de suministro del sector agroindustrial colombiano.
Lara Atencia, Manuel Santiago
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Utilizacao de subprodutos da agroindustria na alimentacao animal. [PDF]

open access: yes, 2017
bitstream/item/142974/1/2010 ...
VILELA, D.
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EFECTO DE LA IRRADIACIÓN ULTRAVIOLETA EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE LA POLIFENOLOXIDASA Y PEROXIDASA Y LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DEL JUGO DE DOS VARIEDADES DE NARANJILLA (Solanum quitoense LAM)

open access: yesRevista Politécnica, 2014
Se estudió lainfluencia de la irradiación ultravioleta emitida por una lámpara de mercuriode 500 W de poder nominal con unrango de emisión de 250 a 740 nm, sobre las propiedades fisicoquímicas del zumode naranjilla: pH, color, contenido de sólidos ...
Jenny Ruales, A Ibarz, E Samaniego
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Revista Agroindustria Activa

open access: yes, 2020
Desarrollo experimental para la competitividad del sector cafetero del departamento del Quindío ...
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EVALUACIÓN DE PH, TEMPERATURA Y CONCENTRACIÓN DE ALGINATO EN EL PROCESO DE GELIFICACIÓN IÓNICA DEL ZUMO NATURAL DE FRUTAS

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2019
La presente investigación tuvo como principal objetivo estudiar la gelificación iónica  normal, identificando y evaluando los principales parámetros que rigen este proceso,  con la finalidad de analizar su influencia sobre las características físicas ...
Marco V. Lara Fiallos   +5 more
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La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización [PDF]

open access: yes, 2009
El propósito de este documento es contribuir al conocimiento sobre el funcionamiento y la dinámica de la agroindustria rural localizada en territorios específicos.
Angélica Espinoza Ortega   +3 more
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FACTORES TECNOLÓGICOS QUE AFECTAN LA VIDA ÚTIL DE LA CERVEZA ARTESANAL DE ALTA FERMENTACIÓN

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: Las necesidades de los consumidores y el desarrollo local han provocado el aumento de la producción de cervezas artesanales de alta fermentación de tipo Ale.
Estela Guardado Yordi   +3 more
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