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Relación entre actividad física, alimentación y familia en edad escolar (Relationship between physical activity, nutrition, and family in school-aged youth)

open access: yes, 2017
El presente estudio persigue como principal objetivo concretar las actividades de tiempo libre practicadas en una muestra de escolares, asi como los habitos de alimentacion y la relacion entre estos y el tiempo en familia.
E. C. Viera   +2 more
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Amino acid composition, score and in vitro protein digestibility of foods commonly consumed in Norhwest Mexico

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2013
A better knowledge of the amino acid composition of foods commonly consumed in different regions is essential to calculate their scores and, therefore, to predict their protein quality. This paper presents the amino acid composition, amino acid score and
Graciela Caire-Juvera   +2 more
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Alimentación sostenible, nutrición saludable [PDF]

open access: yes, 2018
La alimentación influye, como está demostrado, sobre la salud del individuo, especialmente en lo que respecta a la aparición de patologías crónicas en nuestra sociedad.
Calderón García, Andrea   +3 more
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Actividad metabólica y velocidad de asimilación instantánea de CO2 en tallos de pitaya (Stenocereus thurberi) propagada vegetativamente

open access: yesBotan‪ical Sciences
Antecedentes: Los periodos de sequía en el Desierto Sonorense aumentan el interés por cultivos con baja huella hídrica. Stenocereus thurberi es una alternativa, incluyendo beneficios económicos para los pobladores.
Jesús Antonio Orozco-Avitia   +5 more
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Effect of UV radiation on the genetic inactivation of sperm of the bullseye puffer Sphoeroides annulatus (Jenyns, 1842)

open access: yesCiencias Marinas, 2004
 Genetic (DNA) inactivation of fish sperm with ultraviolet irradiation is generally accompanied by a paradoxical effect on survival rates (Hertwig effect).
Lenin Arias-Rodríguez   +2 more
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Assessing the risk of an emerging zoonosis of worldwide concern : anisakiasis [PDF]

open access: yes, 2017
The authors sincerely thank the Biobanking platform at the PARASITE project (EU FP7 PARASITE project (GA no. 312068)) for providing host-parasite data.
Bao Dominguez, Miguel   +8 more
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Políticas sociales y necesidades. Las intervenciones de programas sociales en la alimentación familiar de hogares pobres de la ciudad de La Plata. Argentina (2006-2008) [PDF]

open access: yes, 2010
El objetivo de la investigación se centra en analizar las diferentes intervenciones de los programas alimentarios vigentes en un barrio de la Ciudad de La Plata en el período 2006 2008 y su relación con las necesidades alimentarias percibidas por los hogares receptores.
openaire  

Social medicine and international expert networks in Latin America, 1930–1945 [PDF]

open access: yes, 2018
This paper examines the international networks that influenced ideas and policy in social medicine in the 1930s and 1940s in Latin America, focusing on institutional networks organised by the League of Nations Health Organization, the International ...
Carter, Eric D.
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Usos y significados contemporáneos de la comida desde la antropología de la alimentación en América Latina y España

open access: yes, 2017
In this article we propose a review of the anthropology of food in Spain and Latin America from a recent historical perspective. The article analyzes the origin of the anthropology of food in Spain and in Latin America and the difficulties for the ...
Julián López García   +2 more
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