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Extracción y determinación de aflatoxinas en muestras de hígado y músculo de cerdos

open access: yesRevista Científica, 2010
La determinación de aflatoxinas en tejidos animales es compleja debido a la interferencia ocasionada por otros compuestos presentes, difíciles de eliminar.
María del Carmen Bermúdez Almada   +3 more
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Formulación y elaboración de pastelillos tipo brownies con más fibra y menos calorías que los convencionales

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Se prepararon distintas formulaciones para pastelillos de chocolate (brownies) sustituyendo 15, 20 y 25% de la harina de trigo con inulina. Se evaluaron las características del batido de cada una de las formulaciones y se sometieron al proceso de ...
Alma Rosa Islas-Rubio   +5 more
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Efecto de la estrategia de implante con zeranol y maduración post-mortem sobre la fuerza de corte de la carne de corderos mestizos de pelo corto

open access: yesRevista Científica, 2012
Con el objetivo de evaluar el efecto de la estrategia de implantación con zeranol sobre la maduración de la carne, se utilizaron 32 corderos de pelo mestizos asignados aleatoriamente a uno de cuatro tratamientos (n=8): C, grupo control sin implante; Z12,
Humberto González Rios   +3 more
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Nutrición y alimentación [PDF]

open access: yes
La fase de crecimiento de un cachorro de cualquier animal va desde el momento del nacimiento hasta alcanzar el peso del adulto. El futuro de un perro depende tanto de esta fase, como en el hombre de los cuidados y educación durante la niñez y la juventud.
Camps i Rabadà, Jaume   +1 more
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La influencia de la alimentación en el aprendizaje [PDF]

open access: yes, 2017
Investigación monográfica de tipo comparativo descriptivo acerca de la influencia de la alimentación en el aprendizaje de los niños en escuelas públicas de la zona rural y urbana de El Salvador para esta investigación se elaboraron dos instrumentos la ...
De Paz Navarrete, Vilma Guadalupe   +1 more
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Relación entre la Alimentación Suplementaria de los Ciervos y el Impacto de la Herbivoría en un Área Mediterránea [PDF]

open access: yes, 2008
Gran parte de las poblaciones de ciervo (Cervus elaphus L.) situadas en la mitad sur peninsular se encuentran bajo manejos intensivos, siendo la alimentación suplementaria una herramienta a la que frecuentemente se recurre.
Acevedo, Pelayo   +6 more
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Evolución de la masa muscular, masa grasa y fuerza muscular en personas mayores hospitalizadas

open access: yesRevista de Nutrición Clínica y Metabolismo
Introducción: la desnutrición (DN) en la persona mayor (PM) al ingreso hospi- talario alcanza el 60,00 %. Las hospitalizaciones de más de ocho días muestran una reducción significativa de la masa muscular (MM) y la fuerza muscular (FM ...
Mailen Galardo   +4 more
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Detection of Israeli Acute Paralysis Virus (IAPV) and Apis mellifera Filamentous Virus (AmFV) in Honey Bees in Mexico

open access: yesJournal of Apicultural Science, 2018
The recent alarming loss of honey bee colonies around the world is believed to be related to the presence of viruses. The aim of this study was to detect two major viral diseases, Apis mellifera Filamentous virus (AmFV) and Israeli Acute Paralysis Virus (
García-Anaya Mayra C.   +4 more
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Impacto del tratamiento antineoplásico en el estado nutricional en pacientes con cáncer de mama

open access: yesNutrición Hospitalaria
Introducción: El cáncer de mama es la neoplasia más diagnosticada en mujeres en México y también la de mayor mortalidad. Aunque el tratamiento ha mejorado, puede afectar de forma importante el estado nutricio de quienes lo reciben.
Karina Monroy Cisneros   +7 more
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