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Revista Galega de Economía, 2019 La sostenibilidad es un concepto que en los últimos años ha despertado especial atención en campo de la distribución comercial, como consecuencia de una mayor concienciación por parte de los consumidores hacia las prácticas sostenibles. Sin embargo, la percepción del consumidor acerca de las prácticas sostenibles desarrolladas por las ...
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La construcción social de la alimentación. Una reflexión sociológica [PDF]
, 2015 El artículo propone una lectura sociológica de la construcción social de la alimentación en el caso de familias pobres en contextos rurales. En términos teóricos y metodológicos se retoman algunos elementos de la teoría de la estructuración de Anthony
Delgadillo Villavicencio, Dania
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Manejo de la alimentación en sistemas caprinos característicos de la raza payoya [PDF]
, 2007 Payoya es una raza caprina andaluza de aptitud lechera que actualmente se encuentra en peligro de extinción. Se ubica, principalmente, en la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda (Málaga) y se explota en sistemas semiextensivos o semiintensivos donde
Castel Genís, José María +3 more
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Alimentación saludable en Shanghái: notas exploratorias [PDF]
, 2016 Es difícil que un visitante extranjero en China sea indiferente a la comida de este país. Lo primero que llama la atención no es el exotismo culinario que tanto atrae las miradas mediáticas y turísticas sobre China, sino más bien la omnipresencia de la ...
Badaró, Máximo
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónLa anemia por deficiencia de hierro (Fe) es un problema de salud pública mundial, principalmente en niños y en mujeres en edad fértil. Las adolescentes requieren cubrir las demandas de Fe propias del crecimiento acelerado y del inicio de la menstruación ...
Rosa Olivia Méndez Estrada +5 more
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Botanical SciencesAntecedentes: Los periodos de sequía en el Desierto Sonorense aumentan el interés por cultivos con baja huella hídrica. Stenocereus thurberi es una alternativa, incluyendo beneficios económicos para los pobladores.
Jesús Antonio Orozco-Avitia +5 more
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Ciencias Marinas, 2004 Genetic (DNA) inactivation of fish sperm with ultraviolet irradiation is generally accompanied by a paradoxical effect on survival rates (Hertwig effect).
Lenin Arias-Rodríguez +2 more
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Nutrición Hospitalaria, 2013 A better knowledge of the amino acid composition of foods commonly consumed in different regions is essential to calculate their scores and, therefore, to predict their protein quality. This paper presents the amino acid composition, amino acid score and
Graciela Caire-Juvera +2 more
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Evaluación de la alimentación de Salmo salar en piscicultura, utilizando dispensadores automáticos [PDF]
, 2015 El cultivo de salmones, específicamente Salmo salar es una industria que genera aspectos básicos y aplicados destinado a su producción intensiva. En este contexto, el presente estudio evaluó el crecimiento de salmones en cultivo bajo tres condiciones ...
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Lisina total, digestible y reactiva digestible en harina de pescado
Revista Científica, 2010 El objetivo del estudio fue determinar y comparar lisina total, lisina reactiva, lisina total digestible y lisina reactiva digestible en harina de pescado peletizada (HPP) y extrusionada (HPE), ésta última como indicador de disponibilidad de lisina ...
Lourdes Gutiérrez Coronado +5 more
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