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Insectos: son realmente una alternativa para la alimentación de animales y humanos [PDF]
C. Avendaño, M. Sanchez, C. Valenzuela
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Tolerancia a la alimentación inmediata en los pacientes con pancreatitis biliar leve [PDF]
Antecedentes: La pancreatitis aguda leve es una inflamación local del páncreas sin complicaciones locales ni falla orgánica. Su manejo consiste en tres elementos básicos: hidratación, analgesia y ayuno. La realimentación se inicia cuando el paciente no tiene dolor y refiere apetito, pero el momento exacto para iniciarla no está previamente documentado.
David Esmer +4 more
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La existencia de un manual de inducción en toda organización es importante, por eso se diseñó uno para todo el público interno de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Diego Rubén Gosalvez Aguilera
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Como colofón a la Sección Especial de este número de la revista Agroalimentaria se incluye esta entrevista realizada al señor Alexis Bonte, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Venezuela ...
Alejandro Gutiérrez
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Antecedentes: la deficiencia de micronutrientes, sobre todo de hierro, es uno de los principales problemas de nutrición a nivel mundial. Objetivo: evaluar la adecuación del contenido de micronutrientes (hierro y vitaminas del complejo B) en muestras de ...
Natalia Elizabeth González Cañete +5 more
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Mediante esta investigación se evidenció el nivel de desconocimiento sobre la alimentación saludable, los buenos hábitos alimenticios, el nivel de concientización y valoración de la salud, en los estudiantes universitarios que cursan estudios en la ...
Vielka E. Muñoz S.
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La literatura científica sobre alimentación escolar aporta conocimiento para repensar las estrategias de educación alimentaria en la escuela, las políticas y programas de provisión de alimentos.
Sebastián Fuentes, Belén Estrada
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Introducción: los hábitos de alimentación saludable y actividad física, han demostrado que son beneficiosos para la salud física y psicológica en adolescentes.
Sílvia Castro +2 more
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Los arabinoxilanos ferulados (AX) forman geles covalentes por acoplamiento oxidativo del ácido ferúlico (AF) generando dímeros (di-AF) y trímeros de AF como estructuras de entrecruzamiento.
Nedie S. Chávez Gutiérrez +8 more
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La milpa y la alimentación en México
En este trabajo presentamos una revisión de los diferentes aspectos de la milpa que están relacionados con la alimentación y pueden considerarse en una propuesta educativa. Se describe qué es la milpa, sus relaciones simbióticas y su importancia cultural.
Alejandra García Franco +1 more
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