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La producción de alimentos ecológicos [PDF]

open access: yes, 2017
En el presente documento se aborda el estudio del sector de la alimentación ecológica en el mundo y en España mediante el análisis de datos de naturaleza estadística, analítica y comparativa que permitan comprender la situación actual de dicho sector ...
Valera Mellado, Isabel
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Evaluación antropométrica de la mujer gestante

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2002
Objetivo: evaluar el estado nutricional de las gestantes asistentes al programa prenatal de la Empresa Social del Estado Hospital Gilberto Mejia Mejia del Municipio de Rionegro, por medio de indicadores antropométricos (diciembre de 1998 y marzo de 1999).
Sandra Restrepo Mesa   +2 more
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Estandarización y montaje del método de medida del perfil de textura para la línea de alimentación infantil en la empresa Dulcesol del pueblo Villalonga de España [PDF]

open access: yes, 2016
La presente investigación se llevó a cabo con el fin de estandarizar el método para el análisis del perfil de textura de algunos de los productos de la línea de alimentación infantil de la empresa Dulcesol en España, el cual aunque considerado un ...
Patiño Villada, Luis Arley
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Creencias y conocimientos de un grupo de médicos sobre el manejo de la alimentación del niño con diarrea aguda

open access: yesSalud Pública de México, 2002
Objetivo. Identificar las creencias y conocimientos de un grupo de médicos rurales sobre el manejo de alimentación en los casos de diarrea aguda de los menores de cinco años y compararlos con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Corral-Terrazas Martha   +5 more
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Promoviendo un inicio de vida saludable en tres barrios de Bilbao con privación social y económica. [PDF]

open access: yes, 2018
[ES] Introducción. La infancia es un periodo de gran vulnerabilidad. Factores como la crisis económica, los cambios en la estructura sociofamiliar o los flujos migratorios han configurado desigualdades sociales en la salud y en los estilos de vida.
Mouhoubi Belaid, Sophia
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Estudio de prevalencia de obesidad infantil en la población de entre 10 y 14 años del Centro de Salud Arturo Eyries de Valladolid [PDF]

open access: yes, 2019
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calificado la obesidad como la epidemia del s.XXI. El impacto sobre la calidad de vida, las enfermedades crónicas y el coste sanitario, además de su creciente prevalencia, configuran la obesidad como un ...
Rubio Yubero, María
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Lactancia materna, alimentación complementaria y malnutrición infantil en los Andes de Bolivia

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
El Norte de Potosí es una de las partes más pobres de Bolivia, contiene los indicadores más altos de pobreza rural desnutrición e inseguridad alimentaria de los Andes bolivianos.
Yesmina Cruz Agudo   +3 more
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Obesidad infantil: ¿nos estamos equivocando? Principales causas [PDF]

open access: yes, 2013
La obesidad infantil se ha convertido en un problema de importante magnitud que atrae la atención del mundo científico y protagoniza grandes esfuerzos en salud pública y en educación.
Borràs, Pere, Ugarriza, Lucía
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Intervención y educación diabetóloga en los campamentos de verano de diabetes: validación de la adaptación del test DKQ2 para adolescentes

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2019
VIII Congreso Iberoamericano de Nutrición. ¿Nutrición basada en la videncia o en la evidencia?
Marc Caballero Bartoli   +4 more
doaj   +2 more sources

Alimentos. Diseño y evaluación de papillas infantiles para prevenir la deficiencia de hierro en bebés

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2006
Para abordar la problemática de alimentos infantiles bajos en hierro biodisponible, desarrollamos papillas con carne liofilizada (muslo e hígado de pollo) y un alimento fortificado (harina de trigo), ingredientes culturalmente aceptables para el consumo ...
Helena Pachón   +4 more
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