El Casabe y la Arepa: Alimentos Prehispánicos de la Culinaria Indígena Venezolana
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2014 Algunos antropólogos al estudiar los orígenes de los pueblos dicen que los latinoamericanos “somos hombres de maíz y de la yuca en esta situación los venezolanos somos consumidores de arepas y casabe. Este estudio tiene como objetivo analizar el origen y
Bertha Rivas Alfonzo
doaj
Herbolaria y pintura mural: plantas medicinales en los murales del convento del Divino Salvador de Malinalco, Estado de México [PDF]
, 2008 En la época prehispánica Malinalco fue un centro ceremonial importante, probablemente de control ideológico y económico. Para reforzar el proceso de evangelización después de la conquista, se fundó en 1540 el convento agustino de San Cristóbal ahora ...
WHITE OLASCOAGA, LAURA +3 more
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Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) [PDF]
, 2013 Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pacífico mexicano hasta Centro y Sudamérica. El fruto (coyul) es apreciado desde la época prehispánica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y así ...
Blanca C. Ramírez Hernández +5 more
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Cambios y permanencias en torno al proceso de dispersión agrícola en las Sierras Centrales de Argentina [PDF]
, 2015 A synthesis and integration of archaeological data on the process of agricultural dispersal in the central region of Argentina during the Late Holocene is performed.
Berberián, Eduardo, Pastor, Sebastián
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Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales [PDF]
, 2015 Derivado de la crisis del sector agrícola, el turismo agroalimentario constituye una forma de apropiación social de los alimentos emblemáticos y un proceso reestructuración productiva del campo.
Thomé Ortiz, Humberto +1 more
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Survival of Prehispanic Traditions in the Colonial Society of Peru: Wills of Indigenous omen of the Elite and Middle Class of the 16th and 17th Century [PDF]
, 2015 El presente artículo discute los testamentos de las mujeres indígenas como una de las fuentes etnohistóricas que proporcionan importantes datos acerca de la supervivencia de las tradiciones prehispánicas en la época colonial.
Prządka-Giersz, Patrycja
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Cronología y dieta en la costa atlántica pampeana, Argentina [PDF]
, 2013 El objetivo de este artículo es evaluar el grado de aprovechamiento de los recursos marinos a lo largo de la historia ocupacional de la región pampeana.
Bonomo, Mariano +2 more
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Estudio de la dieta infantil : aplicación del análisis químico de esmalte y dentina en una población histórica [PDF]
, 2011 Jornadas de Jóvenes en Investigación Arqueológica, JIA (3as : 5-7 de mayo 2010 : Universitat Autònoma de Barcelona). Sesión 5. Arqueología de la muerte.El presente estudio se encuentra inserto en la línea de investigación de la Arqueología Moderna, que ...
Ramos Pérez, Guacimara
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Tendencia Secular de la Estatura en Poblaciones Humanas del Valle Inferior del Río Chubut y de la costa Centro - Septentrional (Patagonia Argentina) Durante el Holoceno Tardío [PDF]
, 2013 En este trabajo se analiza y discute la tendencia temporal de la estatura en 65 esqueletos humanos masculinos y femeninos del valle inferior del río Chubut y de la costa centro-septentrional de Patagonia.
Dahinten, Silvia Lucrecia V. +2 more
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Entre cerros, lagos y ciénega. Sociedad y condiciones de salud en el México prehispánico [PDF]
, 2013 Se comparan las condiciones de vida y salud de tres poblaciones prehispánicas mesoamericanas con ecosistemas similares, que se ubican en el Altiplano Central mexicano, a través de la observación macroscópica de osamentas y del registro de los ...
Favila Cisneros, Héctor Javier +1 more
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