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Development of a brief scale to measure attitudes towards a healthy food in a school population of pre-adolescents [PDF]
, 2017 Uno de los principales factores que contribuye al aumento de las enfermedades no transmisibles es la alimentación no saludable. Dificultades en esta área son los escasos instrumentos dedicados a evaluar tanto el impacto de las intervenciones como de los ...
Aguaded, Ignacio +3 more
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Comidas tradicionales: un espacio para la alimentación saludable
Perspectivas en Nutrición Humana, 2019 Antecedentes: la búsqueda de una alimentación saludable ha permitido redescubrir sabores y saberes de tiempos pasados. Reflexión: la comida tradicional, entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia,
Claudia Troncoso-Pantoja
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2019 VIII Congreso Iberoamericano de Nutrición. ¿Nutrición basada en la videncia o en la evidencia?
Verónica Risso Patrón +2 more
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Los servicios de cafeterías y la promoción de la salud en el entorno escolar
Atención Primaria, 2017 Objetivo: Valorar las cafeterías de los Institutos de Educación Secundaria (IES) de Andalucía como servicios de promoción de la salud alimentaria, comprobar la adecuación de la oferta alimentaria a la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición española y ...
Francisca M. García-Padilla +1 more
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Factores de éxito en campañas de alimentación saludable : un estudio de casos [PDF]
, 2012 Introduction: Public campaigns and interventions are rarely fully evaluated regarding their effectiveness. The analysis of past, successful activities can contribute to the future development of public campaigns and interventions for healthier eating ...
Aschemann-Witzel, J +4 more
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Perfiles saludables y no saludables en niños deportistas urbanos y no deportistas de la ciudad de Bogotá [PDF]
, 2017 Trabajo de InvestigaciónEl objetivo del estudio fue la realización de un perfil descriptivo de los estilos de vida saludable y su entorno en niños deportistas urbanos y NO deportistas de la ciudad de Bogotá, D.C.; se trabajó con muestras poblacionales ...
Garcés-Osorio, Jonathan Andrés +3 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid +6 more
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¿Ha cambiado el patrón de consumo alimentario de la población española del año 2006 al 2011 en plena crisis económica? [PDF]
, 2014 Antecedentes/Objetivos: El consumo de alimentos es un indicador que mide calidad de la dieta y estado nutricional. El consumo está influido directamente por la estructura de precios relativos a los alimentos.
Fernández-Sáez, José +3 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Symposium 18: Programs and interventions for children with obesity and crisis situation
Revista de la Sociedad Argentina de Diabetes, 2020 Symposium 18: Psychosocial factors, diabetes, current epidemics and pandemics Programs and interventions for children with obesity and crisis situation In Argentina, today and more than ever, the concept of double burden of malnutrition in children is ...
Verónica Risso Patrón
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