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Atención Primaria, 2021 Objetivo Explorar las influencias de integrantes del grupo familiar en las prácticas de alimentación de madres hacia preescolares, en familias de barrios vulnerables en la Región Metropolitana de Santiago, Chile. Diseño Estudio cualitativo.
P. Molina +5 more
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¿Seguridad alimentaria, soberanía alimentaria o derecho a la alimentación? Estado de la cuestión
Cuadernos de Desarrollo Rural, 2021 En los debates de los últimos años acerca del problema global del hambre han interactuado tres enfoques conceptuales de gran relevancia, uno de carácter técnico, otro reivindicativo y otro jurídico: la seguridad alimentaria, la soberanía alimentaria y el
José María Medina Rey +2 more
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La influencia de los grupos sociales en la alimentación de estudiantes universitarios mexicanos
PSICUMEX, 2021 La alimentación cumple con una función social primaria ya que implica estructuras, valores culturales e incluso es considerada como un evento compartido que refleja bienestar social y colectivo.
Cristina Lozano Marroquín +3 more
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Revista de la Facultad de Medicina, 2021 Entre los múltiples discursos sobre nutrición y alimentación, hay dos perspectivas opuestas que se destacan: por una parte, el “nutricionismo”, que emergió con gran protagonismo en las décadas recientes y que reduce los conceptos de alimentación a la ...
G. Cediel +3 more
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El hierro en la alimentación complementaria del niño lactante: una revisión
Perspectivas en Nutrición Humana, 2021 Antecedentes: la deficiencia de hierro y la anemia afectan a un porcentaje considerable de los lactantes, además ocasionan efectos deletéreos sobre su crecimiento y desarrollo.
Fabiola Becerra Bulla +2 more
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Chemical interactions among caseins during rennet coagulation of milk
Journal of Dairy Science, 2022 : Rennet milk curds were prepared under 4 different temperature and acidity conditions. The development of different types of inter-protein chemical bonds (disulfide, hydrophobic, electrostatic, hydrogen, and calcium bridges) was monitored for 60 min ...
J.C. Amaro-Hernández +5 more
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La elección alimentaria y el consumidor contemporáneo
Entretextos, 2012 La alimentación es una necesidad básica a cubrir diariamente para el ser humano. A través de la historia, ésta se ha modificado a raíz de los avances científicos y tecnológicos.
Ana Olivia Caballero Lambert
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Agriculture systems dataset in rural communities of Hidalgo state, Mexico
Data in Brief, 2023 The agricultural systems are commonly underrepresented by the decision making, due to difficulties obtaining data in the rural work, so then we collect data corresponding to a socio-economic and environmental survey applied to understand the relations ...
Yaxk'in Coronado
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Revista RIVAR, 2020 Analizamos información arqueológica recuperada en los últimos años sobre la alimentación vegetal entre comunidades originarias de la diagonal árida argentina, en las latitudes centrales del país.
María Laura López +5 more
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Yatrogenias en la alimentacion parenteral
Revista Universidad de Guayaquil, 1990 It is necessary to establish, albeit briefly, the true meaning of the word iatrogenesis. It comes from two Greek words: YATROS which means DOCTOR, and GUENNAN, which means PRODUCE; that is, produced for the doctor or medicines. We would complement the concept as PROCEDURES OR ATTITUDES PRODUCED BY THE DOCTOR OR MEDICATIONS WITH HARMFUL REPERCUSSIONS ...
Antonio M Arcillo Vallejo +1 more
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