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Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage
INRAE Productions Animales, 2015 Cette synthèse présente l’influence des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d’élevage sur les qualités des viandes et des chairs des principales espèces animales d’élevage (porc, bovins, ovins, poulets, poissons).
B. LEBRET +9 more
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Facteurs déterminants du bien-être des ruminants en élevage
INRAE Productions Animales, 2020 L’élevage des ruminants est caractérisé par une diversité importante de conduites et de pratiques ayant un impact sur le bien-être des animaux. En plein air, les animaux peuvent être exposés à des variations climatiques.
L. MOUNIER , M. MARIE , B.J. LENSINK
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INRAE Productions Animales, 2009 Dans un contexte dans lequel le coût élevé des matières premières et l’utilisation de sources non renouvelables de phosphates sont des enjeux majeurs pour les productions animales, l’alimentation de précision est proposée comme une démarche essentielle ...
C. POMAR, F. DUBEAU, J. VAN MILGEN
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Productivité et usage des parcours bovins dans la préfecture de Tchamba au Togo
Revue Nature et Technologie, 2023 L’élevage des ruminants dans les pays en développement reste tributaire de la disponibilité des ressources fourragères. L’étude réalisée le long des couloirs de transhumance de la Préfecture de Tchamba au Togo, vise à : (i) évaluer les valeurs d’usage ...
Kossigan Pascal AMEGANVI +3 more
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Grouping strategies and lead factors for ration formulation in milking ewes of the Chios breed [PDF]
, 2008 The aim of this study was to develop an efficient strategy for ration formulation for milking ewes of the Chios breed in Greece. The strategy involved two and three groupings according to production level and challenge feeding using lead factors.
Arsenos, G. +3 more
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INRAE Productions Animales, 2007 Les consommateurs sont demandeurs d’informations et de garanties sur les conditions d’élevage des animaux et en particulier sur leur alimentation. Ces préoccupations conduisent les filières animales à prendre des engagements sur les conditions d’élevage
S. PRACHE +9 more
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INRAE Productions Animales, 2020 Soixante-trois exploitations laitières du Massif Central adhérentes au Contrôle Laitier et élevant des vaches Holstein ont fait l’objet d’une enquête détaillée concernant à la fois la structure de l’exploitation et du troupeau, la qualité des fourrages ...
C. AGABRIEL +4 more
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Sécurité des aliments destinés aux animaux de compagnie [PDF]
Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France, 1999 Bonnavaud Pierre, Bodet Yves. Sécurité des aliments destinés aux animaux de compagnie. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 152 supplément au n°3, 1999. pp. 15-20.
Bonnavaud, Pierre, Bodet, Yves
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Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1964 Le taux des protéines totales, de l'albumine et des globulines du sérum sanguin de la vache est une donnée très variable, d'un animal à un autre et d'un troupeau à un autre.
C. Labouche
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Alimentation des animaux et qualité de leurs produits
, 2018 Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu’aux attentes des consommateurs.
Jacques Mourot +2 more
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