Results 141 to 150 of about 314 (183)
[Complete nutritional status in school children. Opinions and attitudes]. [PDF]
Aten Primaria, 2000 Jiménez Lorente CP +3 more
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En los últimos años, los vegetales se han convertido en uno de los alimentos más consumidos por sus características, asociando su bajo contenido en grasas con una alimentación saludable. Esto alimentos suelen ser comercializados crudos o listos para el consumo, por lo que pueden suponer un vehículo de transmisión de patógenos y las resistencias a ...
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Carvão vegetal para cocção de alimentos: aspectos mercadológicos e de qualidade para o consumo [PDF]
, 2018 openaire +1 more source
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Anais Da III Mostra Dos Trabalhos De Conclusão De Curso Da Especialização Em Vigilância Laboratorial Em Saúde Pública, 2022
Tem sido identificado cada vez mais surtos alimentares devido à ingestão de alimentos de origem vegetal, o que vem despertando preocupação de órgãos de saude pública, produtores e consumidores. O presente trabalho tem como objetivo realizar um estudo da ocorrência de surtos alimentares causados pela ingestão de alimentos de origem vegetal, como ...
I. S. FALANQUE, J. T. M. PERESI
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DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO PROXIMAL DE DIVERSOS ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL E ANIMAL
2022As doenças pós-colheita causadas por fitopatógenos constituem um grave problema e provocam perdas de aproximadA determinação da composição proximal é fundamental para permitir a caracterização de alimentos, a otimização de processos tecnológicos, a elaboração de tabelas nutricionais e rotulagem nutricional de alimentos, além de auxiliar no controle de ...
A. Soligo +3 more
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