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UMA ABORDAGEM SOBRE O APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE ORIGEM VEGETAL NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS
2022O processamento de frutas e hortaliças resultam em uma quantidade substancial de resíduos na forma de cascas, sementes e bagaço, e grande parte desses resíduos gerados são descartados no meio ambiente, sendo utilizados para fins de compostagem ou aproveitados como fonte na alimentação para animais; no entanto, o aproveitamento destes resíduos poderia ...
V. G. Santos +6 more
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Qualidade do carvão vegetal para cocção de alimentos com base no quality function deployment
Anais do VIII Simpósio Brasileiro de Pós-Graduação em Ciências Florestais, 2014Resumo: O carvao vegetal para coccao de alimentos e bastante utilizado nas residencias brasileiras e o mesmo apresenta grande heterogeneidade em funcao de diversos fatores. Todavia, a sua comercializacao e feita sem que haja um levantamento das reais necessidades dos consumidores desse insumo.
A.F. Dias Júnior +3 more
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¿Debemos comer más alimentos de origen vegetal? Sí, pero no vale cualquiera
2023openaire +1 more source
A cylindrical self-consistent modelling of vegetal wools thermal conductivity
Construction and Building Materials, 2020Philippe Gle, Emmanuel Gourdon
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