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Antibacterial and Antioxidant Properties of Extracts of Yucca Baccata, a Plant of Northwestern Mexico, against Pathogenic Bacteria. [PDF]
Biomed Res Int, 2022 Introduction. Bacterial agents and oxidative reactions are involved in health and food preservation issues, and Yucca baccata (Y. baccata) can be a source of compounds with practical applications in both areas, but its investigation remains limited. Materials and Methods.
Morales-Figueroa GG +9 more
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INGESTA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL VERSUS ORIGEN VEGETAL Y RIESGO CARDIOVASCULAR [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2009 El aumento de la mortalidad cardiovascular en el ultimo tiempo esta fuertemente asociado a cambios en los habitos de alimentacion. La dieta occidental caracterizada por una alta ingesta de alimentos de origen animal, presenta mayor riesgo de diabetes tipo 2 (DM 2), hipertension arterial (HTA), aumento de marcadores de disfuncion endotelial y factores ...
Pino L, Ángela +2 more
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Aceptación diferenciada de alimentos transgénicos de origen vegetal y animal en la Región de La Araucanía, Chile [PDF]
Ciencia E Investigacion Agraria, 2008 B. Schnettler, O. Sepulveda, and D. Ruiz. 2008. Differentiated acceptance of transgenic foods of animal and vegetable origin in the Region of La Araucania, Chile. Cien. Inv. Agr. 35(2):133-144. Genetically modifi ed transgenic foods (TF) have generated considerable debate in developed countries. Therefore, a survey of 400 people was conducted to assess
Berta Schnettler
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Proceedings of the 7th Workshop on Agri-Food research. WiAAgradecimientos al departamento de Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola por toda la ayuda prestada.
Clemente Carazo, Marta +2 more
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Interacción farmacológica con alimentos de origen vegetal
Milenaria, Ciencia y arte, 2023 La interacción entre medicamentos es un tema que se encuentra bien establecido en la literatura médica; por el contrario, la interacción fármaco-alimento muchas veces se pasa por alto, pero tiene una gran relevancia debido a que una interacción no deseada puede producir un fallo terapéutico.
Jeanie Melanie Castillo Tellez +1 more
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Journal of Nanomaterials, Volume 2022, Issue 1, 2022., 2022 The world population requires the increase of food products from agricultural fields and also the improvement of agricultural practices to avoid the environmental pollution. Urea is the most used fertilizer worldwide; however, it is lost to the environment by processes such as leaching, volatilization, and denitrification.
José Agustín Tapia-Hernández +4 more
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Journal of Nanomaterials, Volume 2022, Issue 1, 2022., 2022 Currently, silver nanoparticles have boomed in food and medicine due to their potential applications, such as antibacterial and anticancer activity. These nanoparticles have been synthesized by several techniques; however, green synthesis has taken on greater importance due to the non‐generation of toxic residues.
Francisco Rodríguez-Félix +8 more
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Available technologies on improving the stability of polyphenols in food processing
Food Frontiers, Volume 2, Issue 2, Page 109-139, June 2021., 2021 Abstract Polyphenols are the most important phytochemicals in our diets and have received great attention due to their broad benefits for human health by suppressing oxidative stress and playing a protective role in preventing different pathologies such as cardiovascular disease, cancer, diabetes, and obesity.
Hui Cao +22 more
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Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2023 Se representa el comportamiento epidemiológico y los serotipos específicos de Salmonella sp., en alimentos de origen vegetal por estado, país y región intercontinental. Los histogramas muestran incidencias de brotes en la población de África, Europa y América del Norte, distribución espacial de los serotipos y la curva de frecuencia relativa acumulada.
María Teresa Berrocal Martínez +3 more
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La Cara Oculta de los Alimentos de Origen Vegetal: Tóxicos Naturales
, 2023 En la actualidad los consumidores reclaman más productos de origen natural, especialmente derivados de verduras y semillas, asociándolos con una dieta más saludable. Sin embargo, hay que tener en cuenta que algunos de ellos pueden contener compuestos que son perjudiciales para la salud. Dos familias de compuestos que cada vez están cobrando más interés
Martínez-García, Isabel +6 more
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