Results 41 to 50 of about 1,780 (166)
Alimentos alergénicos de origen vegetal [PDF]
, 2017 Tesis para optar al título de Ingeniero AgrónomoLos alérgenos alimentarias en los últimos años han tomado protagonismo dentro de los temas de estudio, esto ha permitido que se conozcan los alérgenos que poseen alimentos vegetales y su comportamiento en
Roco Ramírez, Alondra
core
Tratamento avançado de efluentes de frigorífico de aves e o reuso da água [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2009.O agravamento da poluição ambiental nos dias atuais traz uma maior preocupação com a contaminação de
Schatzmann, Heloise Cristine
core
Paquete didáctico de la asignatura de tecnología de los alimentos de origen vegetal [PDF]
, 2022 Trabajo terminal de especializaciónLa finalidad de este trabajo terminal es apoyar el proceso de enseñanza-aprendizaje de alumnos, docentes y personal pertenecientes a la Universidad Politécnica de Bacalar (UPB), a través de materiales y medios ...
ALLISON MISHELLE MORALES MARTIN
core
Almidón como recubrimiento para alargar la vida de alimentos origen vegetal: una revisión
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAPEl almidón es una de los productos vegetales más abundantes de la tierra, considerado no tóxico y biodegradable, gracias a esto es posible usarlo para realizar diversos productos, como recubrimientos, los cuales se obtienen de su forma nativa o modificada, son seguros y económicos, crean una barrera de protección entre el alimento y el ambiente ...
Antonio de Jesus Cenobio-Galindo +4 more
openaire +1 more source
Pigmentos y Antioxidantes de origen vegetal [PDF]
, 2021 Muchos alimentos de origen vegetal como el maiz, rábano, tomates, sirven como una fuente alternativa de nutrición para las personas en países en desarrollo, ya que es una fuente rica y económica de minerales, vitaminas, proteínas, fibra dietética ...
Villalba Cadavid, Marcela +2 more
core
Semilla, laboratorio de alimentos [PDF]
, 2019 Según el informe de tendencias de alimentos y bebidas 2017, presentado por Patricia Johnson (2017) Una las nuevas tendencias de consumo de alimentos y bebidas más alta a nivel global, es el tipo de alimentación vegetariano que desde el año 2012 hasta el ...
Bustos Trujillo, Juan Camilo
core
El mercado minorista de alimentos de origen vegetal en España (2023 - 2025)
This report presents retail market data for plant-based foods in Spain, produced by the Good Food Institute Europe (GFI Europe), covering sales across four categories – meat, milk and drinks, cheese, and yoghurt – for the period 2023–2025. The Spanish plant-based food retail market reached €546 million in 2025, a 7.7% increase on 2024 and 13.3% growth
Breewood, Helen +1 more
openaire +2 more sources
Antioxidantes de origen vegetal. Efecto sobre el envejecimiento [PDF]
, 2016 Este trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre diferentes tipos de antioxidantes de origen vegetal que podemos encontrar en los alimentos, así como sus características y efectos principales.
Descalzo Perea, Virginia
core
Componentes bioactivos de alimentos funcionales de origen vegetal
, 2006 "muchas clases de plantas contienen fitoquímicos que se caracterizan por ser componentes bioactivos que exhibenpropiedades farmacológicas. Algunos fitoquímicos están presentes en alimentos funcionales de vegetales comestibles. Losalimentos funcionales de origen vegetal son componentes usuales de la dieta que además de exhibir propiedades ...
María Elisa Drago Serrano +2 more
openaire +1 more source
Mejora de la seguridad y la vida útil de alimentos de origen vegetal mediante métodos biológicos [PDF]
, 2015 Los alimentos de origen vegetal están a menudo implicados en la aparición de brotes de intoxicaciones alimentarias. El control biológico de los microorganismos patógenos o alterantes en alimentos vegetales no deja de ser una herramienta interesante, como
Cobo, Antonio +6 more
core