Elaboração e avaliação de um biscoito de chocolate enriquecido com sangue bovino.
Foi elaborado um biscoito de chocolate tipo amanteigado, contendo 6% de sangue bovino. O sangue, coletado em sistema aberto, foi secado a 60ºC durante 3 horas e moído até obter-se granulometria inferior a 100 mesh.
Suse Botelho da Silva +1 more
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[Patterns of social behavior among informal workers during extreme events: lessons from social life during the Covid-19 pandemic in Lima, Peru.] [PDF]
Arroyo Laguna J, Aramburú C.
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Para evaluar el efecto de la incorporación de la harina de follaje de yuca (HFY) en niveles crecientes (0; 2,5; 5 y 7,5%) en raciones alimenticias para pollos de engorde sobre las características al sacrificio y el rendimiento en canal y en cortes ...
Jacqueline Trómpiz +5 more
doaj
Son diversos los productos obtenidos en un pequeño sistema agropecuario, que pueden contribuir a la economía del avicultor campesino como es el cultivo del zapallo (Cucurbita moschata), con la harina de este fruto (HZ) se evaluó, la pigmentación de piel
Juliana Carvajal Tapia +2 more
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Función de los profesionales de la salud de rectificar la información errónea que tienen los pacientes más allá de corregir los hechos. [PDF]
Southwell BG, Wood JL, Navar AM.
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[Impact of Regulation of the School Food Environment: methodological aspects and participation in the first year of follow-up]. [PDF]
Botelho LV +7 more
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Validación de métodos alternativos para análisis microbiológico de alimentos y aguas. cualitativos
Internacionalmente han aumentado las exigencias para la adopción de nuevos métodos microbiológicos para el análisis de aguas y alimentos. Estos son adoptados cuando ofrecen rapidez, menor laboriosidad, son más sencillos, entre otras ventajas. Para lograr este objetivo, es necesario demostrar su fiabilidad y la equivalencia en relación con los métodos ...
Meylín Ortega González +2 more
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[Strategies used by chinamperos to cope with food insecurity during the COVID-19 pandemic in San Gregorio Atlapulco, Mexico City, Mexico]. [PDF]
Pernia A +3 more
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[Potential Impact of Community Pharmacist Interventions in Patients Treated with Coumarin Anticoagulants]. [PDF]
Sáez-Benito AM +3 more
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Valores Energéticos de Alimentos Alternativos y Convencionales para Codornices Japonesas
Gomes, F.A. +5 more
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