Emotional recognition for simulated clinical environment using unpleasant odors: quasi-experimental study. [PDF]
Rev Lat Am Enfermagem, 2020 Meska MHG +4 more
europepmc +1 more source
Novel bio-strategies for the detoxification of mycotoxins using lactic acid bacteria [PDF]
, 2015 A ocorrência de bolores micotoxigénicos pertencentes aos géneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium em alimentos para consumo Humano e animal, tem um impacto importante sobre a saúde pública e constitui também um importante problema económico.
Abrunhosa, Luís +3 more
core
Contaminación por Staphylococcus aureus en el procesamiento de un embutido fermentado português (linguiça) [PDF]
, 2015 Linguiça is a Portuguese dry-fermented sausage, which has been found to harbour food-borne pathogens in the past. Hence, the objective of this study was to investigate the levels of total viable counts (TVC), Enterobacteriaceae, and S.
Cadavez, Vasco +6 more
core
Uso de Pediococcus parvulus para a degradação e destoxificação biológica de ocratoxina A, respetivo método e kit [PDF]
, 2015 National Patent (INPI)A presente invenção refere-se ao uso de um microrganismo para a degradação e destoxificação biológica de micotoxinas, mais especificamente para a degradação da ocratoxina A em ocratoxina a.
Abrunhosa, Luís +3 more
core
, 2023 El vino es una bebida ampliamente consumida en todo el mundo desde hace milenios, siendo actualmente la séptima más consumida del mundo, y la segunda, por detrás de la cerveza, si sólo se tienen en cuenta bebidas alcohólicas. Forma parte de diversas culturas como el cristianismo e incluso es considerado un elemento más de la dieta mediterránea.
openaire +1 more source
Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBILas bacterias ácido lácticas (BAL) constituyen el principal grupo de microorganismos probióticos en alimentos, son comúnmente encontradas en alimentos fermentados junto con levaduras, y presentan distintos mecanismos para ejercer efectos beneficiosos sobre el consumidor, pueden mejorar las propiedades sensoriales de algunos alimentos y contribuir al ...
Alejandro Iraid Santander-Cortés +1 more
openaire +1 more source
INCLUDING CASHEW SWEET SAUCE IN GOAT MILK YOGURT CAN INCREASE SENSORY ACCEPTANCE?
Revista INGI, 2019 Alimentos como leite de cabra e caju estão diretamente relacionados a aspectos culturais do semiárido brasileiro e podem agregar valor a partir do desenvolvimento de novos produtos.
Juliano Silva Lima +3 more
doaj
Evolução dos defeitos da soja comercial durante o armazenamento em função da infestação de percevejos na lavoura. [PDF]
, 2013 O objetivo deste trabalho foi determinar a evolução dos defeitos da soja comercial durante 360 dias de armazenamento, em função da infestação de percevejos na ...
BOCATTI, C. R. +5 more
core
ANÁLISIS SENSORIAL DE LECHE DE VACAS SUPLEMENTADAS CON UN ALIMENTO FERMENTADO A BASE DE POLLINAZA
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2016 El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de un alimento fermentado con pollinaza en las características sensoriales, calidad sanitaria y composición nutricional de la leche de vaca. Los tratamientos (T) evaluados fueron: T1, alimento fermentado con pollinaza (AFBP) y T2 (control), alimento sin fermentar con grano (ASFBG). Se uti- lizaron 10 vacas,
Luis Humberto Citalan Cifuentes +6 more
openaire +1 more source
Uso de repelentes na proteção de árvores dos danos provocados por herbívoros vertebrados. [PDF]
, 2011 A introdução de árvores em pastagens com o gado é dificultada pelos danos provocados por pisoteio e forrageamento dos animais. Em outras situações de convivência de herbívoros com árvores tem-se procurado afastar os animais com uso de substâncias ...
NICODEMO, M. L. F.
core +1 more source