Results 81 to 90 of about 14,482 (171)

“Nibs de cacao orgánico” para mercados verdes [PDF]

, 2016
El cacao y los productos a base de cacao como el chocolate son ampliamente consumidos en muchos países, los consumos van desde 2,8 g / persona / día (Gran Bretaña) a 27,8 g / persona / día (Suiza) (Rusconi y Conti, 2010).
Herrera Gaviria, Claudia Patricia, Ospina Medina, Nathalya Eugenia   +1 more
core  

Alimentos funcionais : uma área estratégica para a BIOTEMPO [PDF]

, 2005
A BIOTEMPO – Consultoria em Biotecnologia, Lda. é uma empresa de base tecnológica que surgiu como resultado de um spin-off da Universidade do Minho.
Rocha, I., Rodrigues, L. R., Torres, D.
core  

Lactobacillus pentosusen la alimentación animal. Artículo de revisión

Revista de Producción Animal
Esta revisión tuvo el objetivo de evaluar la participación de Lactobacillus pentosus en la esfera de la producción de alimentos. Se consultaron revistas especializadas en la producción avícola y otras relacionadas con la producción animal en general ...
Florentino Uña Izquierdo, Ileana Sánchez Ortíz, Redimio Pedraza Olivera, Amilcar Arenal Cruz   +3 more
doaj  

Microencapsulação de probióticos: avanços e perspectivas Microencapsulation of probiotics: progress and prospects

Ciência Rural, 2013
Devido aos seus efeitos benéficos, os probióticos têm sido incorporados nos mais diversos alimentos, incluindo iogurtes, queijos, sorvetes, leites fermentados e sobremesas congeladas. No entanto, existem ainda diversos problemas com relação à viabilidade
Cristiano Ragagnin de Menezesc, Juliano Smaniotto Barin, Alexandre José Chicoski, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, Leadir Lucy Martins Fries, Nelcindo Nascimento Terra   +6 more
doaj  

Laboratórios de microbiologia alimentar: os desafios actuais e futuros [PDF]

, 2012
Tese de mestrado. Biologia (Microbiologia Aplicada). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2012Esta tese compila a informação disponível até à data em termos das necessidades que os laboratórios de microbiologia alimentar têm quando pretendem ...
Sousa, Catarina Alexandra Machado Gomes de, 1981-
core  

Reducción de etilfenoles por formación de piranoantocianos vinilfenólicos [PDF]

, 2010
Los géneros Brettanomyces/Dekkera son responsables de la aparición de aromas fenólicos [Figura 1]. Dichos olores son resultado de la evolución de ácidos hidroxicinámicos hacia etilfenoles como consecuencia de las actividades hidroxicinamato ...
Benito Saez, Santiago, Calderon Fernandez, Fernando, Gonzalez Chamorro, M. Carmen, Morata Barrado, Antonio, Palomero Rodriguez, Felipe, Suarez Lepe, Jose Antonio   +5 more
core  

Infecciones quirúrgicas y tiempos. Probióticos, prebióticos y simbióticos. Su utilidad en las infecciones quirúrgicas [PDF]

, 2009
En el organismo humano son muchos y diversos los mecanismos que mantienen la homeostasis de los diferentes sistemas y tejidos.
Borrego Oliva, Silvia, Cerdá Mico, Concha, Montoro Botella, Alfredo, Ocete Mochón, Dolores, Sáez Tormo, Guillermo   +4 more
core  

Producción y valoración de alimentos para animales monogástricos, con ensilado biológico de restos del procesamiento de langostino (Litopenaeus vannamei) fermentados con lactobacilos

Scientia Agropecuaria, 2016
El presente estudio permitió la valoración de dietas utilizando ensilado biológico de residuos del procesamiento de ( Litopenaeus vannamei ) EB , fermentados con inóculo de microorganismos comercial es ( Lactobacillos ...
Héctor Sánchez Suarez, Gloria Ochoa Mogollon   +1 more
doaj   +2 more sources

Uso de produtos naturais para proteção de mudas na arborização de pastagens. [PDF]

, 2011
Os sistemas de produção convencional têm esgotado os recursos ambientais, o que torna o agroecossistema frágil e insustentável. Sistemas silvipastoris podem ser alternativas viáveis na recuperação de pastagens degradadas. Este estudo foi desenvolvido com
CURADO FILHO, A. U., FAVERO, S., LAURA, V. A., NICODEMO, M. L. F., ZAGO, V. C. P.   +4 more
core  

Nutritional profile of ultra-processed foods consumed by children in Rio de Janeiro. [PDF]

Rev Saude Publica, 2020
Anastácio COA, Oliveira JM, Moraes MM, Damião JJ, Castro IRR.   +4 more
europepmc   +1 more source