El Tratado de Libre Comercio y la agricultura mexicana: un enfoque de equilibrio general aplicado. [PDF]
This paper presents the main results obtained from an applied general equilibrium model of Mexico, which tries to identify the impact on agricultural production and consumption of a North American Free Trade Agreement.
Antonio Yúnez-Naude
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Sociedad y AmbienteEn la pandemia por COVID-19 se hizo evidente la tendencia y dependencia en el abasto y consumo de alimentos de mala calidad, procesados e industrializados, así como la disminución en las actividades campesinas.
Haydée Morales Flores +1 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: el etiquetado nutricional es una oportunidad para obtener datos del contenido de sodio en alimentos empacados. Objetivo: describir el contenido de sodio de los alimentos procesados líderes en ventas en una cadena de hipermercados con ...
Isabel Cristina Carmona Garcés +2 more
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Evaluación de soya geneticamente modificada por Q-PCR en el procesamiento de leche de soya. [PDF]
, 2016 Cuantificar el porcentual de soya RR en la producción del extracto hidrosoluble de soya, en las formulaciones de 0,1 hasta 50 % de soya RR® por PCR en tiempo real usando una sonda del tipo Taqman 35S ...
DEL AGUILA, E. M. +4 more
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Percepción sobre el consumo de alimentos procesados entre familias de la ciudad de Toluca, México
Journal of Agricultural Sciences Research (2764-0973), 2022 Héctor Javier Favila Cisneros +2 more
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A call for implementation of the Law 2120 against junk food during pandemic times in Colombia [PDF]
Biomedica, 2022 García LM, Contreras A.
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Desarrollo de un nuevo producto alimenticio a base de carne y quinua "Quinuggets" [PDF]
, 2011 This study aimed to develop a new product based on meat and quinoa, called Quinuggets. The latter was chosen as a replacement for meat due to its content of essential amino acids, with the objective of obtaining a product with good protein quality.
Arteaga Custode, Isabel Steffanie +1 more
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Plan de negocios para una empresa prestadora del servicio de plataforma web a usuarios no expertos y/o no poseedores de sistemas informáticos para procesamiento de pedidos a domicilio [PDF]
, 2011 En Colombia el comercio electrónico se encuentra en pleno desarrollo, el gobierno a través de la ley 527 de 1999 define las relaciones de índole comercial que parten de la utilización de datos o algún medio similar como comercio electrónico, sin embargo ...
Bedoya Sánchez, Claudia Patricia +1 more
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Descontaminación de micotoxinas emergentes mediante el procesado de alimentos
, 2013 Los hongos filamentosos de los géneros Aspergillus, Penicillium y Fusarium son responsables de producir metabolitos tóxicos denominados micotoxinas: sustancias contaminantes de alimentos y piensos que suponen un grave perjuicio para la salud humana y animal.
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