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Caracterización fisicoquímica de la pulpa y almendra de Acrocomia aculeata
Investigación Agraria, 2020 La fruta de Acrocomia aculeata, localmente conocida como coco o “mbokaja” en idioma guaraní es una especie nativa abundante del suelo paraguayo, cuya almendra y pulpa contienen cantidades importantes de proteínas, fibras, carbohidratos, lípidos ...
Sergio Rodríguez Bonet +5 more
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Sistema de producción de la almendra y del cacao: Una caracterización necesaria
Revista de Ciencias Sociales, 2021 El Theobroma cacao, es una especie que aporta interesante conservación de la biodiversidad, permitiendo viabilizar el cultivo como sistema biológico donde se hospedan aves, reptiles, insectos.
Jaime Vera Chang +2 more
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Anales de la Facultad de Medicina, 2021 Introducción. La biodisponibilidad de un nutriente refleja la fracción disponible para ser absorbido y utilizado. Resulta crítica al evaluar la calidad nutricional de un alimento. Objetivo.
Narda Lucía Damián Bastidas +1 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2021 Se evaluaron tres intensidades de poda en dos variedades (nacional y trinitario) de cacao (Theobroma cacao L.), establecidos con tres métodos propagativos.
Jaime Vera Chang +2 more
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Leches a base de plantas: Almendras
EDIS, 2021 La leche de almendras, una alternativa a la leche de origen vegetal, se produce a partir de almendras y agua. La leche de almendras tiene su origen en la región mediterránea y se consume desde hace muchos años. En los Estados Unidos, hay varias marcas comercializadas de leche de almendras.
Wendy J. Dahl +2 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014 Se realizó el análisis proximal de la almendra de semillas de guanábana (Annona muricata), obtenidas como desecho agroindustrial y la caracterización funcional de la harina desengrasada y los aislados proteicos de las semillas.
Sandra P. Chaparro +3 more
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TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019 La almendra y nuez pecana son alimentos funcionales, cuyo consumo habitual puede prevenir el desarrollo de numerosas enfermedades crónico-degenerativas. Los compuestos fenólicos (CF) son algunos de los que poseen mayor actividad biológica en estos frutos
Laura A. de la Rosa +2 more
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Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 2015 Resumen El nombre de Almendra se deriva del latín amyndăla, por amygdăla, la almendra es el fruto del almendro “Prunus dulcis”. Como antecedentes su origen fue en Asia Central y llegó al Mediterráneo en la época del Imperio romano después de la conquista de Grecia y de ahí se expandió a los países que hoy conocemos como Italia, España y el Norte de ...
Chong Lozada, Valeria +2 more
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Absorción y distribución de nutrientes en clones de cacao y sus efectos en el rendimiento
Acta Agronómica, 2014 En el centro experimental de la Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia (Fedecacao), localizado en el municipio de Miranda, Cauca (Colombia) se evaluó la capacidad de absorción y distribución de los nutrientes N, P y K en hojas, cáscara y almendra ...
Yina Jazbleidi Puentes-Páramo +3 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2016 Jatropha curcas L. ( JCL) es una planta tropical en proceso de domesticación con uso multipropósito, principalmente, para biodiesel. La caracterización del fruto permitirá reconocer el aprovechamiento del aceite para la sustitución de la energía fósil y
Luis Fernando Campuzano-Duque +2 more
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