Ingeniería e Investigación, 2009 La investigación se desarrolló en la planta de tratamiento de aguas residuales de la empresa Frigorífico Frigofrontera Ltda., la cual está constituida por un sistema de tratamiento primario que incluye cribado, desarenado, trampa de grasas y sedimenta ...
Sandra Liliana Pabón +1 more
doaj
Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 2017 Esta investigación permitió apreciar las características físicas de la longaniza artesanal, elaborada con diferentes niveles de sustitución de carne y grasa de cerdo, por la carne y grasa de conejo; el análisis sensorial, permitió evaluar en estado crudo el olor, color y apariencia general, la textura y el sabor se evaluaron con la longaniza cocinada ...
openaire +1 more source
Análisis de aceituna intacta mediante espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS): una herramienta de utilidad en programas de mejora de olivo [PDF]
, 2003 El objetivo de este trabajo es evaluar el potencial de la tecnología NIRS para el análisis del contenido de aceite, humedad y composición de ácidos grasos en aceituna intacta.
Garrido-Varo, Ana +2 more
core
Nutrición y síndrome metabólico.
Revista Española de Salud Pública, 2007 Existe suficiente evidencia sobre la asociación de alteraciones en el metabolismo de la glucosa, las lipoproteínas, la acción de la insulina, la hipertensión y la obesidad de distribución central. Esta asociación se denomina Síndrome Metabólico.
Pilar Matía Martín +2 more
doaj
Causas y efectos de los malos hábitos alimenticios en los estudiantes de secundaria del séptimo grado D del Instituto Nacional de Segovia “Leonardo Matute”, Ocotal-Nueva Segovia en el segundo semestre del año 2014 [PDF]
, 2014 Se planteó como objetivo general de la investigación determinar las causas y efectos de los malos hábitos alimenticios. La investigación sobre las causas y consecuencias de los malos hábitos alimenticios se realizó en el Instituto Nacional de Segovia ...
Jiménez Bolaños, Aura Lila +2 more
core
Sobrepeso en personal de enfermería, Hospital Teodoro J. Schestakow, San Rafael-Mendoza [PDF]
, 2009 El sobrepeso se manifiesta a partir del aumento de grasa como resultado de un desequilibrio entre el consumo de alimentos y el gasto energético, por un periodo de tiempo prolongado.
González, Sandra, Pozo, Héctor
core
Archivos Latinoamericanos de NutriciónColombia presenta cambios en la estructura de población y mortalidad similares a la de la mayoría de los países de América con un nivel avanzado de transición epidemiológica.
Beatriz Gracia +8 more
doaj
Suplementación con lípidos protegidos en novillos de ceba y su efecto sobre la ganancia de peso y relación costo beneficio [PDF]
, 2015 El objetivo de esta investigación fue evaluar la respuesta productiva en ganancia de peso de novillos en etapa de ceba suplementados con lípidos protegidos y determinar la relación costo beneficio de esta implementación.
Maldonado Gutiérrez, Juan Guillermo +1 more
core
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2015 La anemia es un problema de salud pública a nivel mundial. En Paraguay, existen datos limitados sobre la frecuencia de anemia en mujeres en edad reproductiva no gestantes.
Jessica Riveros +3 more
doaj
Determinación de potencial obesogénico de dieta de cafetería personalizada por preferencia individual vs. dieta de cafetería estándar en un modelo de susceptibilidad individual a obesidad [PDF]
, 2015 Tesis (Tecnólogo Médico)La obesidad es un problema de salud pública en Chile y a nivel mundial que disminuye la calidad de vida. Sin embargo, existe una alta variabilidad individual en susceptibilidad a obesidad.
Kanaly Olivares, Vinka Natalia +1 more
core