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Remoción de sólidos en aguas residuales de la industria harinera de pescado empleando biopolímeros
La industria productora de harina de pescado Maz Industrial S.A. de C.V, ubicada en Mazatlán, Sinaloa, México, vierte sus aguas residuales hacia el estero de Urías con una alta carga de materia orgánica, que contiene proteínas, grasas y aceites, lo cual,
Dulce María Arias-Lizárraga +1 more
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Análisis del perfil de consumidores de aceite de oliva en los mercados internacionales [PDF]
En este Informe, se presentan los principales resultados obtenidos del análisis de las preferencias de los consumidores de aceite de oliva en distintos países que fueron seleccionados por ser considerados grandes consumidores en el mercado mundial ...
Franco, N. Graciela +2 more
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Evaluación del efecto de tres aditivos y dos tipos de aceite para la elaboración de una papilla a base de una oleaginosa y cereales extruidos para niños de 6 a 36 meses [PDF]
This study was aimed to evaluate the use of three additives and two types of oils in the physical, sensory and nutritional product made of grains and one oilseed.
Domínguez Altamirano, Mayra Cristina +1 more
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Durante la etapa de deficiencia de estrógenos endógenos, el metabolismo de la mujere cambia significativamente y los mecanismos que regulan el estrés oxidativo no son la excepción. El estrés oxidante es asociado en parte con el aumento de radicales libres y modificaciones en la actividad de las enzimas antioxidantes, por otro lado, en la mujer, la ...
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Las muestras de músculo longissimus dorsi fueron obtenidas de 23 novillos Criollo Limonero (CL), que a los 36 meses de edad se distribuyeron aleatoriamente en cada uno de los siguientes tratamientos de suplementación, durante un período de 158 días: T1=
Soján Uzcátegui-Bracho +5 more
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Este Trabajo de Fin de Grado es una investigación con ratas hembra y macho sobre qué impacto tiene la dieta, en concreto una alta en grasas y con sacarosa en el comportamiento ansioso. Utilizamos ratas hembra y macho para reducir los posibles sesgos de las diferencias sexuales.
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La cafeína. Ayuda ergogénica en el campo de la suplementación nutricional deportiva [PDF]
La cafeína es una sustancia que se encuentra en numerosas bebidas consumida por el ser humano a diario y es parte de la rutina diaria de numerosos deportistas.
Fernández Mata, María de las Nieves
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RESUMEN Se realizó un estudio descriptivo, con base en registros prospectivos de la dieta, para identificar los alimentos en las dietas bajas y altas en grasa y las variables asociadas. Área urbana de Bucaramanga, Colombia, Sur América. 1998-2003. Ciento sesenta y siete sujetos entre 20 y 60 años seleccionados aleatoriamente, contestaron formatos con ...
Herrán, Oscar F. +2 more
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"Macrocystis pyrifera un alga parda gigante se desarrolla en América, a lo largo de las costas del océano pacífico; Es empleada en la industria alimenticia, farmacéutica y en alimento para animales de granja, encontrando concentraciones bajas de colesterol en los huevos de gallina y de triglicéridos en camarones. El objetivo del trabajo fue determinar,
Edgar Cano-Europa +4 more
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Análisis de una alternativa de producción más limpia que permita aprovechar los residuos grasos que generan los procesos de pasteurización y enfriamiento de la leche en la Empresa Friesland Lácteos Puracé de San Juan de Pasto [PDF]
La filosofía de la Producción Más Limpia empezó a mediados de los ochenta y hoy en día forma parte de la política medioambiental de la mayoría de los países desarrollados, y cada vez más de algunos países en desarrollo.
Garzón Benavides, Janneth Margarita +1 more
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