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Informe de Bellagio sobre agricultura saludable, nutrición saludable, población saludable

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2013
El informe del Bellagio sobre agricultura saludable, nutrición saludable, población saludable es el resultado de la reunión mantenida en el Centro Bellagio de la Fundación Rockefeller en el Lago de Como en Italia, entre el 29 de octubre y el 2 de ...
Artemis P. Simopoulos   +2 more
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Consumo de distintos patrones dietéticos y su asociación con la sintomatología de depresión y ansiedad en adultos

open access: yesJournal of Behavior and Feeding
En los últimos años, un creciente cuerpo de evidencia ha identificado asociaciones entre el consumo de diferentes patrones dietéticos y el desarrollo de trastornos mentales, en particular la depresión y la ansiedad.
Mariano Otero López Anguiano   +3 more
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La cromatografía líquida de alta eficacia en la separación de triglicéridos de grasas animales complejas

open access: yes, 2010
[EN] Triglycerides are at the same time, one of the most abundant and complex lipid fraction in the nature. For this reason, it is esential to determine their molecular species composition, as well as to know the stereospecific position in which the fatty acids are located, in order to characterize animal fats and vegetable oils.
Perona, Javier S.   +2 more
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Association between dietary patterns and glycemic control in type II diabetes mellitus patients

open access: yesAtención Primaria
Objective: To assess the association between dietary patterns and glycemic control among patients with type II diabetes mellitus (T2DM). Design: A cross-sectional study.
Ye Qiang, Xingchen Lu, Yuchao Zhang
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Composición Proximal, Mineral y Contenido de Colesterol del Músculo Longissimus Dorsi de Novillos Criollo Limonero Suplementados a Pastoreo

open access: yesRevista Científica, 2009
Las muestras de músculo longissimus dorsi fueron obtenidas de 23 novillos Criollo Limonero (CL), que a los 36 meses de edad se distribuyeron aleatoriamente en cada uno de los siguientes tratamientos de suplementación, durante un período de 158 días: T1=
Soján Uzcátegui-Bracho   +5 more
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Macrocystis pyrifera previene la obesidad y la dislipidemia provocada por una dieta alta en grasas saturadas

open access: yes, 2017
"Macrocystis pyrifera un alga parda gigante se desarrolla en América, a lo largo de las costas del océano pacífico; Es empleada en la industria alimenticia, farmacéutica y en alimento para animales de granja, encontrando concentraciones bajas de colesterol en los huevos de gallina y de triglicéridos en camarones. El objetivo del trabajo fue determinar,
Edgar Cano-Europa   +4 more
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Efecto a corto plazo de la Tibolona sobre el estrés oxidante y el metabolismo en suero de ratas ovariectomizadas alimentadas con dieta alta en fructosa y grasa

open access: yes, 2021
Durante la etapa de deficiencia de estrógenos endógenos, el metabolismo de la mujere cambia significativamente y los mecanismos que regulan el estrés oxidativo no son la excepción. El estrés oxidante es asociado en parte con el aumento de radicales libres y modificaciones en la actividad de las enzimas antioxidantes, por otro lado, en la mujer, la ...
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Distribuição regional e socioeconômica da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil em 2008-2009 Distribución regional y socioeconómica de la disponibilidad domiciliaria de alimentos en Brasil, 2008-2009 Regional and socioeconomic distribution of household food availability in Brazil, in 2008-2009

open access: yesRevista de Saúde Pública, 2012
OBJETIVO: Descrever a distribuição regional e socioeconômica da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil. MÉTODOS: Estudo com dados secundários da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e ...
Renata Bertazzi Levy   +4 more
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Lenteja de agua (Lemna minor): potencial alimentario y ambiental. Revisión

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Las lentejas de agua son plantas con flores de la familia Aráceas, comprenden las angiospermas más pequeñas del reino vegetal, una especie de algas acuáticas de distribución universal, se encuentran en la superficie de los cuerpos de agua dulce ...
Olga Jaimes Prada   +2 more
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Arranque y operación a escala real de un sistema de tratamiento de lodos activos para aguas residuales de matadero

open access: yesIngeniería e Investigación, 2009
La investigación se desarrolló en la planta de tratamiento de aguas residuales de la empresa Frigorífico Frigofrontera Ltda., la cual está constituida por un sistema de tratamiento primario que incluye cribado, desarenado, trampa de grasas y sedimenta ...
Sandra Liliana Pabón   +1 more
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