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Scientia Agropecuaria, 2020 Una vía para abordar la seguridad alimentaria y producción de piensos es a través de la cría de insectos que exhiben una pequeña huella ecológica, tasas elevadas de crecimiento y reproducción, niveles altos de proteínas, grasas y minerales.
J. Reátegui +5 more
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Factores de riesgo relacionados con la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes
Ciencia y Cuidado, 2015 Objetivo: identificar los factores de riesgo relacionados con la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes entre 10 y 18 años que pertenecen a los colegios públicos de la ciudad de Cúcuta, durante el primer semestre del 2014.
Yasmin Gabriela Otero-Esteban +2 more
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Efecto de la dieta alta en grasas sobre las células de microglía
, 2023 El eje intestino-hígado-cerebro es una vía bidireccional de comunicación entre estos tres órganos. Alteraciones en la misma pueden causar patologías a cualquier nivel del eje. Un claro ejemplo son modificaciones en la microbiota intestinal, que tienen como consecuencia la producción de moléculas que afectan tanto al cerebro como al hígado.
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, 2022 La obesidad, es definida como la “acumulación anormal y excesiva de grasa” de acuerdo con la organización mundial para la salud (OMS). El músculo esquelético es el órgano encargado de generar la fuerza y el movimiento, su unidad funcional son las fibras musculares y existen dos tipos: las lentas que corresponden a las fibras tipo I, caracterizadas por ...
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VALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA EL ANÁLISIS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN TEJIDO ADIPOSO
Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2013 Los plaguicidas organoclorados (OCPs) presentan efectos tóxicos en humanos y animales, alta persistencia, bioacumulación y biomagnificación en tejidos lipídicos.
Andrés Felipe Villadiego Arteaga +2 more
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UEG Week 2013 Poster Presentations
, 2013 United European Gastroenterology Journal, Volume 1, Issue S1, Page A135-A587, October 2013.
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Revista Española de Salud Pública, 2016 RESUMEN Fundamentos: La infancia y la adolescencia son etapas claves para el desarrollo de enfermedades crónicas, siendo la distribución de grasa un importante factor en este sentido. El objetivo del estudio fue evaluar los efectos sobre parámetros de grasa de un programa de alta intensidad desarrollado en adolescentes durante las clases de educación ...
Camacho-Cardenosa, Alba +5 more
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XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los AlimentosEste trabajo fue apoyado por el proyecto PID2020-11960RB-I00 del Ministerio de Ciencia e Innovación de España. ARdlB es beneficiario de un contrato predoctoral (PRE2018-086293). Agradecemos a la Unidad de Servicios de Análisis del ICTAN (Instituto de Ciencia, Tecnología y Nutrición de los Alimentos, Madrid, España) por proporcionar las instalaciones de
Ruiz de la Bastida, Ana +8 more
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Nutrición Hospitalaria, 2014 Introducción: La implementación de las nuevas Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) para la población chilena, requiere el diseño de estrategias innovadoras y efectivas.
Sonia Olivares +2 more
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Ensayos Revista de EconomíaObjetivo: Determinar cómo cambian las decisiones alimentarias de los hogares rurales en México una vez que obtienen acceso a programas de atención médica. Métodos: Se emplearon modelos de Regresiones Aparentemente No Relacionadas (SUR, por sus siglas en
Agostina Porto, Isai Guizar
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