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Access to Public Health Insurance and Household’s Dietary Choices, the case of Seguro Popular in Rural Mexico

open access: yesEnsayos Revista de Economía
Objetivo: Determinar cómo cambian las decisiones alimentarias de los hogares rurales en México una vez que obtienen acceso a programas de atención médica. Métodos: Se emplearon modelos de Regresiones Aparentemente No Relacionadas (SUR, por sus siglas en
Agostina Porto, Isai Guizar
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Simulación de un Sistema de Desodorización de Aceite Vegetal por Medio de un Control Industrial Automatizado

open access: yesPublicaciones e Investigación, 2014
En este artículo se presenta la simulación de un proceso industrial alimenticio automatizado. El tener automatizado un proceso lleva a la planta a mejorar sus estándares lo que genera que el producto y el usuario final sean los más beneficiados ...
Noel Jair Zambrano Sánchez
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Prueba piloto para la evaluación de MUTAG en el tratamiento de aguas residuales provenientes del sector de hidrocarburos

open access: yesPublicaciones e Investigación, 2019
Introducción. Las actividades productivas llevadas a cabo por las estaciones de servicios en el país son los principales generadores de contaminación por hidrocarburos que generan pérdidas económicas para el proceso y daños irreparables en el medio ...
T J Giraldo, R H González, C F Méndez
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Estudio sobre la influencia de diferentes dietas altas en grasa en enterococos intestinales murinos.

open access: yes, 2020
En este trabajo se realizó un estudio comparativo sobre riesgos potenciales en una colección de 50 enterococos aislados de heces de ratones alimentados con una dieta estándar o enriquecida en diferentes grasas: aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva refinado o mantequilla, a diferentes tiempos.
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Eficacia de dietas bajas en carbohidratos y altas en grasa (LCHF) versus dietas bajas en grasa (LF) en el tratamiento de la obesidad : revisión bibliográfica

open access: yes, 2020
L'objectiu d'aquesta revisió és comparar l'eficàcia de les dietes baixes en hidrats de carboni i altes en greix enfront de les dietes baixes en greix en la pèrdua de pes corporal. El sobrepès, l'obesitat i les seves complicacions associades, són un problema de salut pública important a escala mundial.
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Ensilaje de pulpa de café con la aplicación de aditivos en el cantón Loja

open access: yesBosques Latitud Cero, 2018
La pulpa de café es un residuo que se desecha en suelos y ríos, generando contaminación por su alta demanda bioquímica de oxígeno y su rápida fermentación; desde el punto de vista químico la pulpa de café contiene cantidades importantes de proteína cruda
Max Encalada   +3 more
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Efectos del bloqueo del sistema renina angiotensina sobre elsistema dopaminérgico renal en un modelo experimental de dietacrónica alta en grasa

open access: yesRevista Argentina de Cardiología
Introducción: El sistema dopaminérgico renal (SDR) ejerce efectos natriuréticos y diuréticos mediante receptores D1 y accionesantiinflamatorias mediante receptores D2. En contraste, la angiotensina II, vía receptores AT1, genera respuestas opuestas.El consumo crónico de dietas ricas en grasas se asocia con incremento de la presión arterial e ...
Silvana M. Cantú   +5 more
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Educación en nutrición en Chile Programas de cobertura nacional y nuevas teorías del aprendizaje y comunicación social

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2000
El artículo presenta un breve análisis de las intervenciones educativas de carácter nacional realizadas en Chile en las últimas dos décadas, señalando la presencia no explícita de elementos de los modelos educativos de conocimientos-actitudes-prácticas (
Sonia Olivares Cortés   +1 more
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Informe de Bellagio sobre agricultura saludable, nutrición saludable, población saludable

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2013
El informe del Bellagio sobre agricultura saludable, nutrición saludable, población saludable es el resultado de la reunión mantenida en el Centro Bellagio de la Fundación Rockefeller en el Lago de Como en Italia, entre el 29 de octubre y el 2 de ...
Artemis P. Simopoulos   +2 more
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Remoción de sólidos en aguas residuales de la industria harinera de pescado empleando biopolímeros

open access: yesTecnología y ciencias del agua, 2014
La industria productora de harina de pescado Maz Industrial S.A. de C.V, ubicada en Mazatlán, Sinaloa, México, vierte sus aguas residuales hacia el estero de Urías con una alta carga de materia orgánica, que contiene proteínas, grasas y aceites, lo cual,
Dulce María Arias-Lizárraga   +1 more
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