Results 71 to 80 of about 317 (170)
, 2018 The aim of this study was to evaluate the effect of UHPH on cream milk and their inclusion as ingredient in the elaboration of reduced-fat cheeses. For this purpose, a preliminary study of the effect of the incorporation of creams treated by UHPH in the skimmed milk was carried out in order to determine the properties of enzymatic coagulation ...
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Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2015 La anemia es un problema de salud pública a nivel mundial. En Paraguay, existen datos limitados sobre la frecuencia de anemia en mujeres en edad reproductiva no gestantes.
Jessica Riveros +3 more
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Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI, 2017 Esta investigación permitió apreciar las características físicas de la longaniza artesanal, elaborada con diferentes niveles de sustitución de carne y grasa de cerdo, por la carne y grasa de conejo; el análisis sensorial, permitió evaluar en estado crudo el olor, color y apariencia general, la textura y el sabor se evaluaron con la longaniza cocinada ...
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Suplementación con Grasa Protegida a Vacas Lecheras de Alta Producción en Inicio de Lactancia
FAVE, 2005 Maiztegui, J. +4 more
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, 2023 Las dietas altas en grasas se asocian con un elevado riesgo de desórdenes metabólicos, lo que provoca trastornos como el sobrepeso, la resistencia a la insulina, la hipertensión, la esteatosis hepática y la disfunción reproductiva entre otros. Este trabajo plantea que la ingesta de una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra (EVOO) podría ...
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Revista Científica, 2010 El coporo (Prochilodus mariae) es una importante especie pesquera de agua dulce en Venezuela que se caracteriza porque durante su ciclo reproductivo realiza migraciones para desovar. El estudio fue conducido para investigar los cambios en la composición
Pedro Arveláiz, Rafael Bello
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Gaceta Médica EstudiantilIntroducción: la malnutrición representa un problema de salud de alcance epidémico, con un significativo impacto en la salud general. Su conexión con las principales enfermedades crónicas está bien documentada.
Pablo Felipe Avilleira-Torres +2 more
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Modelacion de la calidad del agua del río tula, Estado de hidalgo, México
Dyna, 2008 Modelar la calidad del agua del río Tula, desde el emisor central hasta su confluencia con la presa Endhó, ha sido el objetivo central de este trabajo.
ROSALBA MONTELONGO CASANOVA +5 more
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[Nutrigenetics: potentials and applications in cardiovascular diseases and associated risk factors]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Defagó MD, Eynard AR.
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