Results 71 to 80 of about 30,552,366 (157)
Las propiedades funcionales de los aceites y grasas. Una gran diversidad [PDF]
, 2000 A part of the importance of fats and oils derives from the functional properties that they confer to the foods. This is a consequence of their chemical nature and structural features. Lipids are relatively insoluble in water because their large non-polar
Belton, Peter
core +1 more source
Remoción de sólidos en aguas residuales de la industria harinera de pescado empleando biopolímeros
Tecnología y ciencias del agua, 2014 La industria productora de harina de pescado Maz Industrial S.A. de C.V, ubicada en Mazatlán, Sinaloa, México, vierte sus aguas residuales hacia el estero de Urías con una alta carga de materia orgánica, que contiene proteínas, grasas y aceites, lo cual,
Dulce María Arias-Lizárraga +1 more
doaj
Journal of Behavior and FeedingEn los últimos años, un creciente cuerpo de evidencia ha identificado asociaciones entre el consumo de diferentes patrones dietéticos y el desarrollo de trastornos mentales, en particular la depresión y la ansiedad.
Mariano Otero López Anguiano +3 more
doaj +1 more source
Revista Científica, 2009 Las muestras de músculo longissimus dorsi fueron obtenidas de 23 novillos Criollo Limonero (CL), que a los 36 meses de edad se distribuyeron aleatoriamente en cada uno de los siguientes tratamientos de suplementación, durante un período de 158 días: T1=
Soján Uzcátegui-Bracho +5 more
doaj
Revista de Saúde Pública, 2012 OBJETIVO: Descrever a distribuição regional e socioeconômica da disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil. MÉTODOS: Estudo com dados secundários da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e ...
Renata Bertazzi Levy +4 more
doaj
Lenteja de agua (Lemna minor): potencial alimentario y ambiental. Revisión
Revista Mexicana de Ciencias PecuariasLas lentejas de agua son plantas con flores de la familia Aráceas, comprenden las angiospermas más pequeñas del reino vegetal, una especie de algas acuáticas de distribución universal, se encuentran en la superficie de los cuerpos de agua dulce ...
Olga Jaimes Prada +2 more
doaj +1 more source
Soluciones para reemplazar grasas trans en alimentos [PDF]
, 2016 Las grasas trans provienen del proceso de hidrogenación de aceites vegetales.La controversia sobre las grasas trans comenzó en el año 1994 cuando un grupode consumidores le pidió a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)de los Estados Unidos ...
Herrera, María Lidia, Rodríguez, Ana
core
Serie Científica de la Universidad de las Ciencias InformáticasLa hipertrigliceridemia constituye una alteración del metabolismo lipídico asociada a obesidad visceral, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y riesgo cardiometabólico elevado.
Rodny Santiago Mejía Leon +4 more
doaj
Ingeniería e Investigación, 2009 La investigación se desarrolló en la planta de tratamiento de aguas residuales de la empresa Frigorífico Frigofrontera Ltda., la cual está constituida por un sistema de tratamiento primario que incluye cribado, desarenado, trampa de grasas y sedimenta ...
Sandra Liliana Pabón +1 more
doaj
Nutrición y síndrome metabólico.
Revista Española de Salud Pública, 2007 Existe suficiente evidencia sobre la asociación de alteraciones en el metabolismo de la glucosa, las lipoproteínas, la acción de la insulina, la hipertensión y la obesidad de distribución central. Esta asociación se denomina Síndrome Metabólico.
Pilar Matía Martín +2 more
doaj